Мороженое - это не только простой способ охладиться знойным летом, но и лучший ингредиент в десертах. Оно прекрасно своей простотой, доступностью и оригинальностью. В магазинах большой выбор мороженого на любой вкус. Лично я в таких случаях обращаю внимание на цену, так как состав практически везде одинаковый. Выгодные варианты я приглядела в «Победе» и сразу же их испробовала в деле. Кстати, я недавно выкладывала рецепт ягодного пирога, к которому также добавляла кусочек ванильного. Попробуйте - не пожалеете!
1. Жареное мороженое
- Крахмал - 1 стакан
- Кокосовая стружка - 200 гр.
- Мороженое - 250 гр.
- Яичный белок - 2 шт.
Достаём мороженое из морозилки, разрезана на куски или шарики специальной формой. Обмакиваем сначала в крахмал, потом в кокосовую стружку и в белок. Убираем на 10 минут снова в морозилку. Выкладываем в разогретое масло на сковороду на 30 секунд.
2. Клубничный крамбл с мороженым
По такому принципу можно сделать с любыми ягодами, яблоками, грушей
- Клубника — 400 гр.
- Сахар — 100 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Лимон — 0.5 шт.
- Корица — 1 ч. л.
- Мука — 100 гр.
- Мороженое
50 гр. масла и 50 гр сахара растапливаем в сотейнике. Клубнику нарезаем кубиками, затем отправляем в масло и карамелизуем. Добавляем сок лимона и корицу.
В миске смешиваем муку, сахар и оставшееся масло до получения крошки. Выкладываем ягоды в формочки, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 15-20 минут на 180 градусов. Подаем с мороженым.
3. Карамелизированные бананы с мороженым
- Банан - 3 шт.
- Мороженое - 200 гр.
- Сахар - 30 гр.
- Масло сливочное - 30 гр.
Нарезаем бананы ломтиками и обжариваем на сковороде со сливочным маслом и сахаром. Выкладываем фрукт на тарелку, сверху кладём шарик мороженого.
4. Вареники с клубникой
Для теста:
- Мука - 3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Клубника - 400 гр.
- Сахар - по вкусу
- Крахмал - 1 ст.л.
Для подачи:
- Мороженое - 50 гр.
- Клубничный джем - по вкусу
Делаем тесто для пельменей - в миску высыпаем стакан муки, соль и выливаем стакан кипячёной воды. Добавляем яйцо. замешиваем и оставляем тесто на 10-15 минут. В это время занимаемся начинкой. Клубнику нарезаем кубиками, добавляем крахмал и сахар. Все перемешиваем. Лепим вареники. Отвариваем и подаем с джемом и мороженым.
5. Персики гриль
Можно заменить на абрикосы, тоже вкусно.
- Персики - 8 шт.
- Сахар - 2 ч.л.
- Мёд - 2 ч.л.
- Орехи - 50 гр.
- Мороженое - 50 гр.
Персики разделяем на две части, освобождаем от косточки. Выкладываем на фольгу. Посыпаем сахаром и поливаем мёдом. Орешки измельчаем и кладем сверху. Убираем в духовку на 200 градусов на 10-15 минут. Как только сахар растает, достаём. Подаем с мороженым.
Если что-то уже из списка приготовили - делитесь своими впечатлениями в комментариях.