Хто тут любитель фаст-фуд? 😋
Ингредиенты: грм яловичини, грм філе курятини, яйця, цибулі, Спеції, сіль, перець, Булочка, молока теплого, грм вершкового масла, грм борошна, яйце, грм дріждів, Сіль, цукор, Соус, Майонез 150 грм, Солоні огірки, Зелень, Часник, Додаткові інгредієнти, салату, Помідор, Гірчиця, Сир
Способ приготовления:
Приготуйте опару: в тепле молоко додайте дріжді, цукор, сіль і столову ложку борошна. Залиште на 15 хв. Потім додайте яйце, розтоплене масло, змішайте. Просійте муку і замішайте тісто, що не липне до рук. Залиште на годину. Через годину вимісіть повторно тісто і розділіть на 4 рівні частини, зкачайте в шарики та дайте ще постояти 15 хв. Запікайте при температурі 180 градусів 25-30 хв. Зверху на булочки змастіть яйцем.
М'ясо перекрутіть в фарш. Додайте терту цибулю, спеції і яйця. Гарно вимісіть фарш і прожарте круглі котлетки але не занадто товсті. Зручно використовувати кільце для формування страв.
Соус:наріжте зелень, часник і огірки. Перебийте в блендері і потім додайте майонез. Ще раз гарно перебийте блендером.
Далі збираємо бургер, булочку поділь на троє. Булочка ▶️соус▶️лист салату ▶️котлета ▶️сир▶️гірчиця▶️булочка▶️соус▶️помідор▶️ котлета ▶️сир▶️ булочка. Зверху проткніть шпажкою, щоб ця композиція трималась.
Смачного вам і вашим родинам 💗