Очень простой и быстрый рецепт капустной запеканки.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
капуста - 300 грамм;
яйцо - 3 штуки;
картофель - 3 штуки;
помидор - 1 штука;
соль перец по вкусу;
мука пол стакана;
30 - 50 грамм растительного масла.
Порезать капусту тонкой соломкой, выложить её в чашку.
Почистить три небольшие картофелины, потереть их на крупной тёрке и добавить к нашей нашинкованной капусте.
Нарезать лук мелкими кусочками, отправить его к капусте. Помидор, потереть на крупной тёрке.
Добавить к нему 3 яйца, посолить, поперчить, все хорошо взбить и добавить к капусте.
Все тщательно перемешать, потом добавить пол стакана муки ещё раз все хорошо перемешать.
Будем готовить нашу запеканку в сковороде. Налить в сковороду растительное масло 30 - 50 миллилитров. Когда масло разогреется, выливаем всю нашу смесь на сковородку и хорошенько её распределяем по всей площади.
Далее нужно убавить огонь на самый минимальный, накрыть крышкой и оставить готовиться на 10 - 12 минут.
Через 10 - 12 минут перевернуть запеканку и снова накрыть крышкой. Чтобы запеканка хорошо перевернулась, нужно найти тарелку, подходящую по размеру со сковородкой, и с помощью неё перевернуть запеканку. Перевёрнутая запеканка готовится ещё минут 10. Общее время приготовления около 20- 25 минут. Но вы смотрите по своей варочной поверхности. Запеканка готова.
Приятного аппетита. Это один из способов, как приготовить запеканку, но вы можете импровизировать. Можно делать без картофеля, можно добавить болгарский перец можно посыпать сыром и так далее. Пишите свои варианты, как вы делаете запеканку и делитесь в комментариях.