Диетолог сравнила два вида продукта.
Еще по теме: Чем растительное молоко отличается от обычного коровьего?
Чем полезно растительное молоко?
По словам специалиста, растительное молоко по своей питательности не отличается от животного, при этом из-за состава может быть гораздо полезнее, особенно для людей, страдающих непереносимостью лактозы.
Тертышная подчеркнула, что любое растительное молоко богато белками, жирами и углеводами растительного происхождения. Чего нет в альтернативном продукте, так это лактозы, молочного сахара, поэтому его могут употреблять люди даже с аллергией на это вещество.
Разные виды растительного молока
Диетолог заметила, что существует несколько видов растительного молока, и каждый из них обладает определенными полезными свойствами, так:
- миндальное может улучшать работу ЖКТ благодаря большому содержанию калия и магния;
- овсяное отлично усваивается организмом и нормализует обмен веществ;
- кокосовое содержит вещества, помогающие с патогенной флорой;
- рисовое положительно сказывается на работе нервной системы, нормализует работу пищеварения и обладает противовоспалительным действием.
Что будет, если отказаться от молока животного происхождения?
Исключение этого продукта из рациона, по словам врача, благоприятным будет для тех, у кого есть проблемы с усвоением лактозы.
Почему так происходит?
Дело в том, что людям вообще не свойственно употреблять молоко животного происхождения в течение всей жизни, объяснила диетолог. С возрастом пищеварительная система человека замедляет выработку фермента лактаза, который расщепляет молочный сахар — лактозу. У некоторых же происходит генетическая «поломка» этого фермента, а кто-то страдает избытком патогенной флоры.