Ну а для тех, кому в жару лень идти на улицу, или не хотелось пить из общего стакана, на столе стоял сифон.
С помощью этого нехитрого устройства можно было сделать газировку дома..
Первые сифоны массово появились в советских квартирах в 50-е годы.
Всего в Советском Союзе было выпущено… да никто не знает сколько. Я думаю - примерно по одному на семью.
Классический сифон представляет собой герметичную емкость, заполняемую водой на 3/4. Попав внутрь сосуда через входной клапан, углекислый газ растворяется в воде и заполняет свободное пространство. Нажатие на рычаг открывает выходной клапан, через который газировка устремляется наружу.
Мы помним, что посол шведский химик Тоберн Улаф Бергман в 1770 г. сконструировал сатуратор. Хитрые французы затеялись с домашней копией сатуратора и представили миру сифон современной конструкции появился 1829 г.
Современные сифоны подразделяются на зарядные и автосифоны. Зарядные изготовляются из толстого стекла или металла емкостью 1-2 литра. Их зарядка производится на специальных станциях под давлением 6-8 атмосфер. Автосифон - это металлический/стеклянный (армированный) баллон той же емкост с навинчивающейся головкой со сливом и обоймой для баллона с жидкой углекислотой. При вращении обоймы полая игла прокалывает пробку баллона и газ проникает в сифон.
Были популярны сифоны из Польши и Чехословакии. Но советские сифоны импортным не уступали.
Кстати, газировали в этих сифонах не только воду…
#кот #ученыйкот #история #еда #историяеды #вода #газировка #сифон
