Решила попробовать приготовить. Оговорюсь сразу, свиной фарш слишком жидкий. Но у меня был только такой. В фарш добавляем, репчатый лук, зелень (немного укропа и петрушки и побольше кинзы, несколько листков мяты), соль, специи, острый стручковый перец, горсть грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока. Все через мясорубку. Отбиваем фарш. Это поможет убрать лишнюю жидкость. "Оборачиваем" фаршем шампур. И обжариваем на углях. Главное не передержать. Чтобы люля остались сочными. Я подавала с овощами на гриле, про это писала в прошлый раз. Приятного аппетита. Подписывайтесь.
Решила попробовать приготовить. Оговорюсь сразу, свиной фарш слишком жидкий. Но у меня был только такой. В фарш добавляем, репчатый лук, зелень (немного укропа и петрушки и побольше кинзы, несколько листков мяты), соль, специи, острый стручковый перец, горсть грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока. Все через мясорубку.
Отбиваем фарш. Это поможет убрать лишнюю жидкость.
"Оборачиваем" фаршем шампур. И обжариваем на углях.
Главное не передержать. Чтобы люля остались сочными.
Я подавала с овощами на гриле, про это писала в прошлый раз.
Приятного аппетита. Подписывайтесь.