Одна из любимых закусок из кабачков - рулетики из кабачков. Ароматные, нежные, сочные и безумно вкусные рулеты. Про эту закуску точно можно сказать "ну просто, объедение". Рекомендую попробовать, уверена вам понравится.
Как приготовить:
Кабачки тонко нарезаем, немного солим и даем постоять 5-10 минут. Далее, с помощью бумажного полотенца промакиваем кабачки от сока, который выделился.
Обваливаем их в муке, потом окунаем в яйцо и сразу выкладываем на разогретую сковороду. Жарим на среднем огне, до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые кабачки убираем в торону, чтобы они немного остыли. Готовим начинку.
Смешиваем, натертые на мелкой терке, сыр и сырую морковь, измельченную зелень, выдавленный через пресс чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.
На кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулет.
Вот и все. Вкуснейшая закуска из кабачков готова.
Подробнее можно посмотреть в коротеньком видео ниже:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Кабачки – 2 шт. (700 г)
- Мука – 4-5 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Морковь – 150 г
- Сыр – 150 г
- Майонез – 100 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- зелень укропа – 10 г
- зелень петрушки – 10 г
- соль, перец
- растительное масло
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉