При ожирении необходимо употреблять в сутки: 2200 ккал, из них 300 гр. углеводов, 90 гр. белка и 70 гр. жиров;
При нормальном ИМТ в сутки - 2600-2700 ккал, из них 350-400 гр. углеводов, 100-110 гр. белка и 80 гр. жиров;
В обоих вариантах пищу принимают в дробном режиме (5-6 раз в сутки)
При гипертонии назначают 10с
Запрещённые продукты: пальмовое масло, маргарин, солёное сливочное масло, сыры зрелые, все виды жирного мяса и рыбы, копчёности и деликатесы, из овощей - бобовые и грибы; из соусов - соевый, майонез, кетчуп, хрен, горчица; из сладостей - шоколад и вся выпечка с кремом.
Важно: прежде чем сесть на диету - стол № 10, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
- Как питаться при нормальном ИМТ и ожирении:
Супы: овощные вегетарианские супы, в том числе борщи, щи, с добавлением картофеля. При ожирении картошку из супов исключить. Приоритет отдается кабачковому или тыквенному супу-пюре на воде с минимумом соли. Если основному заболеванию сопутствует отёчность, количество супов ограничивается до 200 мл., а жирные блюда исключаются вовсе. - Хлеб из ржаной и пшеничной муки, сухое несдобное печенье (строго без кулинарных жиров типа маргарина), творожное печенье, пироги с рыбой, мясом, строго печеные, а не жареные, а также различные виды запеканок с отрубями и соевой мукой;
- Рыба только из нежирных сортов, мясо и птица в отварном либо приготовленном на пару виде;
- Крупы - гречка, овсянка, ячмень и пшено. Можно варить каши, делать различные крупеники и запеканки с яичными белками, но без добавления желтков;
- Овощи: предпочтительно тыква, баклажаны, кабачки, допускается и капуста, лучше цветная и брокколи. Разрешается и умеренное количество репчатого лука, морковь и свекла. При ожирении ограничивать картошку и зелёный горошек.
- Фрукты разрешаются в умеренных количествах, в свежем или протёртом виде, можно с сахаром. При ожирении фрукты употреблять без добавления сахара;
- Яйца - белки в блюдах и паровых омлетах. Молочные продукты - с низким содержанием жира до 5%;
- Приправлять блюда можно свежей зеленью петрушки и укропа, томатной подливкой домашнего приготовления (без уксуса и кетчупа), либо овощными отварами.
Самое главное всегда нужно помнить, что питаться при гипертонии и ожирении нужно научиться грамотно. Не переедать, не употреблять продукты, которые вызывают брожение в кишечнике, соблюдать диету и вовремя обращаться к врачу, если неожиданно наступили ухудшения или вам не подошла диета. Быть здоровым не сложно, сложно перестроится первое время и принять ограничения для себя. Но человек может иметь любой вес, какой он захочет. А значит и работа над собой должна вестись постоянно в этом плане. Питание также важно в нашей жизни, как сон и полноценный отдых. И свой недельный рацион лучше планировать заранее.
Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии и будьте всегда здоровы!