Всем привет, с вами Шеф Саша Кутузова!
Недавно открыла для себя новую локацию с чебуреками, адрес - метро Белорусская, 2-я Брестская улица, 41, стр 1.
Что могу сказать вам? Не Дружба однозначно (по атмосфере), но всё прекрасно! Есть столики, музыкальный центр проигрывает хиты 90-х, чистый туалет, хорошее меню - закуски, горячее, напитки для дам и господ. Добродушные буфетчицы за стойкой самообслуживания. И чебуреки! Отличные, готовятся под заказ, ждать около 7 минут. Выбор начинок шикарный - и мясы, и птицы, и овощи, и сыры. Я попробовала чебурек с бараниной и с сулугуни - очень, очень кусьна!!! Если честно, даже пожалела потом, что не доела, но чебуреки там просто огромные - не жадничайте поэтому.
Сегодня решила опять сходить и в связи с таким торжественным событием вспомнила интервью, которое давала одному Интернет-изданию). Делюсь с вами!
Я вам точно скажу, дорогие мои, есть четкие правила поедания чебуреков (не знаю про ваши этикеты, но многие годы посещения легендарной чебуречной Дружба научили меня следующему):
- Правило номер раз: ешьте чебуреки с пылу с жару - уставший, потерявший хруст и задор чебурек и не чебурек уже вовсе, а так, недоразумение кулинарное;
- Правило номер два: ешьте чебурек стоя. Так у вас будет возможность на обратный манёвр, который позволит буквально таки отступить от льющегося на вас горячего, ароматного сока. Даже с мастерами чебурекопоедания случается такая досада, что уж тут лукавить;
- И правило третье, самое важное: держите чебурек вертикально. Аккуратно возьмите эту прелесть за края двумя руками, поставьте на один из краешков и… сочный бульон (а в чебуреке должен быть бульон!) стечёт вниз. Вам останется только откусить верхушку, подождать, пока выйдет горячий чебуречный дух и, фыркая и все равно немного обжигаясь, съесть эту прелесть. А бульон из кармашка выпейте в самом конце. Но, вероятность того, что вы измажетесь, все равно достаточно велика) Так что запасайтесь салфетками!
Ну что, явки-пароли я вам сдала! Если зайдёте - не сочтите за труд, поделитесь потом впечатлениями в комментариях.
В следующих сериях — новые истории и рецепты. Подписывайтесь и оставляйте ваши комментарии! А ещё у меня есть телеграм-канал, где тоже много всего интересного!
Всегда ваша, Шеф Кутузова Саша❤️
#Еда #Рецепты #чебуреки #саша кутузова