5 обязательных пунктов
1. Сковорода с толстым дном
2. Сухой картофель
3. Перемешиваем максимально минимальное количество раз
4. Лук, грибы, соль добавляем в самом конце
5. Крышкой не закрываем
Приступаем к готовке.. Картофель чистим, промываем и на дуршлаг. Тем временем ставим греться сковороду. Как вода стечёт картофель аккуратно обмакиваем бумажными полотенцами. Наливаем масло на сковороду. Ждём минуту и выкладываем картофель. Жарим минут пять не перемешивая. Перемешали, и снова ждём пока подрумянится и перемешиваем, помним про 3 пункт, перемешивать нужно максимально редко. Когда картофель подрумянится почти со всех сторон можно уже положить лук, грибы(как и картофель должны быть сухими), посолить и закрыть крышкой. Готовим ещё минут пять, но тут нужно мешать по чаще потому что лук может подгореть. Наша картошечка готова.