Для цього пирога брала чорну смородину і трохи вишень. Можна спробувати смородину+малину або інші ваші улюблені ягоди
Ингредиенты: Тісто, борошна, цукру, розпушувача, солі, ванільного цукру, вершкового масла, яйця, сметани, Начинка, чорної смородини, цукру, кукурудзяного крохмалю, кориці, мускатного горіха, лимона (цедра)
Способ приготовления:
Борошно змішати з розпушувачем, цукром, дрібкою солі, половиною пакетика ванільного цукру.
Натерти в борошно масло, перетерти у крихту.
Додати сметану, яйця, замісити тісто.
Розділити тісто на дві нерівні частини, меншу покласти в морозилку.
Більшу частину тіста розкатати, викласти на деко, наколоти виделкою і можна поставити у холодильник на кілька хвилин.
Для начинки змішати ягоди з цукром, крохмалем, корицею, мускатним горіхом, цедрою. У мене пиріг вийшов із добрячою кислинкою, тому цукру можете додати трохи більше, якщо любите більш солодке, орієнтуйтеся на свій смак)
Викладаємо начинку на тісто, зверху натираємо меншу частину тіста.
Випікаємо 30-40 хв при 190°С, у мене в газовій духовці пиріг випікався 30 хв. Смачного!