Если вы планируете подольше оставаться молодым — внешне и внутри — добавьте в рацион следующие продукты, откладывающие старение.
Семечки (подсолнечника)
Наш любимый продукт оказался рекордсменом по содержанию витамина Е! «Витамин Е — один из самых важных элементов для сохранения молодости, — говорит профессор Барри Свонсон, исследующий питание в Университете штата Вашингтон, — Ни один антиоксидант не может быть более эффективным в борьбе со старением под воздействием свободных радикалов».
Шпинат и бобы
Международная команда исследователей из Австралии, Индонезии и Швеции изучила рацион питания 400 пожилых мужчин и женщин и обнаружила, что меньше всего морщин было у тех, кто ел больше всего листовых зеленых овощей и бобов. Причина? Шпинат и фасоль содержат соединения, которые помогают предотвратить износ и восстановить здоровье клеток кожи с возрастом.
Виноградный сок
Помимо защиты от инфаркта и инсульта, виноградный сок также может помочь сохранить кожу в среднем возрасте от обвисания. «Виноград наполнен антиоксидантными полифенолами, которые помогают сохранить кожу упругой и эластичной», — говорит Свонсон.
Батат, морковь, тыква
Солнечное облучение — одна из основных причин преждевременного старения кожи. Но европейские исследователи недавно обнаружили, что пигменты из продуктов, богатых бета-каротином (батат, морковь, тыква и так далее), могут накапливаться в коже, помогая предотвратить повреждение от ультрафиолетовых лучей.
Сыр
Неудивительно, что крысы всегда выглядят так бодро и свежо. «Сыр — один из лучших продуктов для зубов, — говорит Мэтью Мессина, официальный представитель Американской стоматологической ассоциации, — Это хороший источник кальция, который помогает сохранить зубы крепкими. Кроме того, употребление сыра может снизить уровень бактерий во рту и сохранить зубы чистыми и без кариеса». Добрый доктор рекомендует употреблять не менее двух порций твердого сыра в неделю.