Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Вскипятить 1 л воды. Очистить лук и коренья петрушки. Выложить в кастрюлю с водой нарезанные коренья и 1 целую луковицу. Варить 5 мин. Всыпать крупу и варить, помешивая, до готовности крупы. Вынуть лук. 2. Оставшуюся луковицу нашинковать, обжарить в 1 стол. ложке сливочного масла и добавить в кашу. Заправить сметаной, маслом и зеленью петрушки. Посолить и поперчить. Оставить под крышкой еще на 15 мин и подать на стол.
Ингредиенты
на 4 порции:
- 1,5 стакана гречневой крупы
- 2 луковицы
- 2 корня петрушки
- 3 стол. ложки рубленой зелени петрушки
- 100 мл сметаны
- 3 стол. ложки сливочного масла
Приготовление:
1. Вскипятить 1 л воды. Очистить лук и коренья петрушки. Выложить в кастрюлю с водой нарезанные коренья и 1 целую луковицу. Варить 5 мин. Всыпать крупу и варить, помешивая, до готовности крупы. Вынуть лук.
2. Оставшуюся луковицу нашинковать, обжарить в 1 стол. ложке сливочного масла и добавить в кашу. Заправить сметаной, маслом и зеленью петрушки. Посолить и поперчить. Оставить под крышкой еще на 15 мин и подать на стол.