Когда я впервые увидела пекан в скорлупе, я подумала, что это сорт грецкого ореха – он очень похож на него внешне. Однако вкус у пекана совершенно другой – более нежный, сладкий, ванильно-шоколадный. Если закрыть глаза, то можно подумать, что ешь печенье. Поэтому его часто добавляют в выпечку и десерты.
Помимо интересного вкуса, пекан обладает полезными свойствами для здоровья. Вот ради чего стоит ввести этот орех в свой рацион:
- Нормализует гормональный фон, поэтому особенно полезен для женщин. В составе много фолиевой кислоты.
- Снимает стресс и повышает выносливость организма.
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему: снижает артериальное давление, также рекомендован при анемии.
- За счет высокой концентрации витаминов и микроэлементов улучшает состояние кожи и волос.
- Помогает похудеть, так как надолго дарит ощущение сытости и отбивает тягу к сладкому.
Пока этот орех не очень распространен в России, поэтому не так-то просто найти блюда с ним в составе. Точно знаю, что в Champ Family Cafe на Новой Риге можно попробовать вкуснейший завтрак: овсяную кашу с бананом и орехом пекан (где вместо сахара подается сироп топинамбура, богатый инулином). Попробуйте, вам точно понравится! Есть доставка на дом.
Посмотреть расписание, задать свои вопросы и записаться на занятие можно в наших социальных сетях: VK и Telegram.
