Нежные, сочные котлетки из фарша с кабачком. Для приготовления понадобятся самые простые ингредиенты.
Молодой кабачок натрите на мелкой терке и отожмите сок.
Фарш (готовить такие котлеты можно из любого фарша) смешайте с кабачком, нарезанным репчатым луком, манной крупой. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Все хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Из фарша мокрыми руками сформируйте заготовки.
Я предпочитаю жарить такие котлетки на сковороде, обваляв их в муке или панировочных сухарях. Жарю под крышкой на медленном огне. При желании их можно запечь в духовке (без панировки при 180 градусах минут 30)
Котлеты получаются пышными, сочными и очень вкусными. Надеюсь рецепт вам пригодится и понравится.
Для приготовления потребуется:
- фарш 400-500 г
- небольшой кабачок
- репчатый лук 1-2 шт.
- манная крупа 2 стол. ложки
- мука или панировочные сухари
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!