Здравствуй, мой дорогой читатель! Рада приветствовать на моем канале, если вы еще не подписались, то рекомендую это сделать, чтобы не пропустить вкусные и простые рецепты на каждый день.
Из картошки существует ну наверно миллион рецептов и все равно они не теряют свою актуальность. Хоть многие и утверждают, что картошка - это не полезно, но… все что существует в природе для чего-то нужно и полезно.
В моей семье очень любят блюда из картофеля, да и я сама очень люблю, но как всегда люблю готовить быстро и вкусно и что немаловажно недорого.
Предлагаю вам сегодня один из простых рецептов - блины из картофеля.
И так, начинаем.
Картофель моем, чистим и отправляем в кипящую подсоленную воду.
Рекомендую картошку опускать всегда в горячую воду, от холодной воды картошка дубеет и становится очень жесткой.
После того как картошка сварилась, разминаем, тут дело ваше чем и как вы будете измельчать, я всегда это делаю ручной толкушкой.
Добавляем яйцо, если есть необходимость досаливаем пюре, можно добавить черный молотый перец, но это опять же по вкусу.
Добавляем муку, здесь важно не переборщить, если будет много муки, то теряется вкус и аромат картофеля, ну и блюдо становится более жестким.
Замешиваем мягкое тесто и разделываем на шарики, а затем раскатываем до нужного размера. Стол подсыпайте мукой, чтобы тесто не прилипало.
Затем наши блины жарим на разогретой сковороде с добавлением масла.
Можно жарить и без добавления масла, но после жарки смазать сливочным маслом.
Ну вот и наше блюдо готово. Готовится очень просто и быстро. Обычно такие блины я готовлю на завтрак. К таким блинам можно добавить различные соусы и даже начинки.
Приятного вам аппетита!
Набор продуктов:
- 500 гр. картошки;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки (но здесь на ваше усмотрение);
- Растительное масло для смазывания сковороды, соль, черный молотый перец, сливочное масло – по вкусу.
А вы любите картошку? Делитесь в комментариях, сколько нас любителей картошки