Решила постепенно приучить мужа к здоровому питанию. Показала ему альтернативу жаренным куриным яйцам на завтрак – своеобразный безалкогольный коктейль из овсяных хлопьев, кефира, кедровых орехов и малины.
Готовое блюдо он оценил по достоинству, но уж больно не хотел ждать. Но не буду забегать вперед и расскажу обо всём по порядку в рамках домашнего рецепта.
Вечерняя подготовка основы
Для неё нам понадобится всего 2 ингредиента:
- кефир с жирностью 3,2% – 200 мл;
- чистые овсяные хлопья («пятиминутки») – 1 ст. л. с верхом.
При желании кефир можно использовать однопроцентный. Это дело предпочтений.
Ингредиенты нужно тщательно перемешать и на ночь отправить в холодильник в закрытой емкости. Ждать муж не захотел и попробовал, но увы – еще не готово и не очень вкусно. К тому же овсянка еще жесткая.
Чтобы утром не тратить лишнее время, с вечера можно подготовить оставшиеся два ингредиента:
- кедровые орешки – 15-30 штук вполне хватит;
- малина – горсть примерно из 10-15 средних ягод.
В идеале использовать свежую малину, но у нас её не было. Мы обошлись замороженными ягодами. Перед добавлением в завтрак их нужно размять.
Также можно обойтись и уже очищенными орехами, но у нас их не было. Зато под рукой оказались шишки. Правда мужу пришлось изрядно повозиться, чтобы добраться до мякоти, чему он был не очень доволен.
Мне почему-то кажется, что орехи, добытые таким путем более ароматные и вкусные.
Утренняя доработка за 1 минуту
С утра муж проснулся, умылся и полез в холодильник. Достал основу, закидал туда кедровые орехи и размятую малину.
Всё перемешал и начал уплетать.
Удобно перед работой, так как коктейль получается сытным, а утренняя доработка завтрака занимает не больше минуты.
Комментарий мужа
«Выглядит, конечно, невзрачно, но вкусно, сытно. Любопытно, что есть сладость, но без сахара. Тем не менее в следующий раз его добавлю. Ну или варенье».
Пожалуй, соглашусь с ним. Для придания более привлекательного вида, думаю, в следующий раз украсить готовое блюдо цельными ягодами клубники, малины и сверху добавить щепотку фруктовой сахарной пудры.
Как вам такой завтрак? Ответ можете написать в комментариях. Для нас важно ваше мнение. Оно позволит оценить нашу работу и помочь в развитии канала. Не забывайте ставить лайк, если рецепт понравился.