Очень красивая и простая закуска к праздничному столу или воскресному ужину - рулетики из огурцов.
Состав
- Свежий крупный огурец - 1 шт.
- Сливочный сыр - 100 г
- Мягкий сыр, такой как гауда или эдам - 100 г
- Крабовые палочки - 100 г
- Свежая зелень
Я видел это блюдо на страницах журнала "Школа гастрономии". Мне понравилось это блюдо. Оказалось, что это была очень простая и оригинальная закуска.
Нам понадобятся: свежий огурец, сливочный сыр, мягкий сыр, крабовые палочки, свежая зелень.
Как приготовить рулеты из огурцов:
Сначала мы готовим сырную начинку. Натрите сыр на мелкой терке.
Мелко нарежьте зелень.
В миске смешайте тертый сыр и зелень и добавьте сливочный сыр.
Все хорошо перемешайте.
Нарезаем огурец тонкими пластинками. Это можно сделать с помощью ножа для очистки овощей.
Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Из сырной смеси мокрыми руками скатываем шарики чуть крупнее вишни. Мы кладем шарик на пластинку огурца и сворачиваем рулет. Если огурцы нарезать равномерно и тонко, огурец хорошо прилипнет. Или наколоть рулон на вертел. Сверху хорошо "топать" крабовыми палочками.
Украсьте роллы свежей зеленью. Приятного аппетита!
Обязательно подписывайся и ставь лайк если не знал о таком рецепте, а если пробовал - с тебя комментарий! :)