Лето - прекрасное время для семейного досуга с детьми. Совместные пикники на даче, природе или в парке сближают семью и дают возможность детям нагуляться вволю. На свежем воздухе отлично просыпается аппетит, а подвижные игры только его усиливают. В этой статье я расскажу вам, какие блюда стоит приготовить. Все они понравятся и взрослым, и детям. Все блюда полезные и вкусные, а еще их можно готовить вместе с детьми, что точно принесет им массу полезных эмоций.
Куриный шашлык с овощами
Необходимые продукты
· 400 грамм куриного филе
· 100 миллилитров кефира
· 1 зубчик чеснока
· ½ луковицы
· 1 кабачок
· 2 сладких перца
· 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
· Соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем крупными кусочками и кладем в миску.
- Лук нарезаем кольцами и измельчаем чеснок. Добавляем к мясу, слегка сдавливая руками. Вливаем кефир, всыпаем соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и кладем в контейнер или пакет. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
- Подготовим овощи. Кабачки нарезаем кружочками, перец толстыми пластинками. Все складываем в контейнер, добавляем соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем, перекладываем в пакет и убираем в холодильник.
Кесадилья с мясом и овощами
Популярный мексиканский фастфуд. Готовят с различными начинками, я расскажу вам мою любимую. Вы можете добавить или исключить из нее те продукты, которые не нравятся вашим детям. А также можно предложить детям самим выбрать продукты для нее.
Необходимые продукты
· 8 мексиканских лепешек
· 400 грамм мяса
· 200 грамм сыра
· 2 столовые ложки сметаны или соуса
· 1 луковица
· 1 листовой салат
· Сладкий перец
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем листовой салат.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Мясо обжариваем на мангале или заранее отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками.
- Берем чашку и кладем в нее все подготовленные продукты, добавляем соль, перец по вкусу и заправляем сметаной или соусом. Все тщательно перемешиваем.
- Берем лепешку, на одну половину кладем начинку и складываем пополам. Точно также поступаем с остальными лепешками.
Запеченные баклажаны с сыром
Необходимые продукты
· 6 баклажанов
· 300 грамм сыра
· Соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
· Баклажаны промываем, обсушиваем и делаем поперечные надрезы на расстоянии 1,5 см. Тщательно солим в каждый разрез, втираем и оставляем на 20 минут. Через отведенное время просушиваем его бумажным полотенцем.
· Сыр нарезаем дольками, чуть толще, чем баклажаны в диаметре.
· В подготовленные надрезы в овоще кладем сыр. Можно проделать эту процедуру вместе с ребенком. Смазываем баклажаны растительным маслом и кладем на решетку гриль. Запекаем над горячими углями до готовности.
Бутерброды «Божья корочка»
Бутерброды едят все, это самый беспроигрышный вариант для пикника. Я готовлю их просто с интересной и необычной подачей. Такие бутерброды прекрасно подойдут для детского стола.
Необходимые продукты
· 6 тостов
· Творожный сыр
· Пучок салата
· 200 грамм семги
· Банка оливок
· 6 помидоров
Начинаем приготовление
- Салат промываем и обсушиваем.
- Оливки и помидоры разрезаем на 2 части.
- Разрезаем тосты на треугольники и смазываем каждый творожным сыром. Сверху кладем салатный лист и кусочек семги. Затем кладем половинку помидора, а чуть выше – половинку оливки. Получилась «Божья корочка». Можно еще из черного перца или бальзамического соуса сделать черные точечки на спине жучка.
Удачного вам пикника и отличного настроения!