Рецепты блюд для пикника с детьми

источник freepic.com

Лето - прекрасное время для семейного досуга с детьми. Совместные пикники на даче, природе или в парке сближают семью и дают возможность детям нагуляться вволю. На свежем воздухе отлично просыпается аппетит, а подвижные игры только его усиливают. В этой статье я расскажу вам, какие блюда стоит приготовить. Все они понравятся и взрослым, и детям. Все блюда полезные и вкусные, а еще их можно готовить вместе с детьми, что точно принесет им массу полезных эмоций.

Куриный шашлык с овощами

Необходимые продукты

· 400 грамм куриного филе

· 100 миллилитров кефира

· 1 зубчик чеснока

· ½ луковицы

· 1 кабачок

· 2 сладких перца

· 2 столовые ложки оливкового или растительного масла

· Соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем крупными кусочками и кладем в миску.
2. Лук нарезаем кольцами и измельчаем чеснок. Добавляем к мясу, слегка сдавливая руками. Вливаем кефир, всыпаем соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и кладем в контейнер или пакет. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
3. Подготовим овощи. Кабачки нарезаем кружочками, перец толстыми пластинками. Все складываем в контейнер, добавляем соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем, перекладываем в пакет и убираем в холодильник.
4. Берем овощи и мясо, нанизываем поочередно на шампура и отправляем на мангал. Жарим до готовности.

Кесадилья с мясом и овощами

Популярный мексиканский фастфуд. Готовят с различными начинками, я расскажу вам мою любимую. Вы можете добавить или исключить из нее те продукты, которые не нравятся вашим детям. А также можно предложить детям самим выбрать продукты для нее.

Необходимые продукты

· 8 мексиканских лепешек

· 400 грамм мяса

· 200 грамм сыра

· 2 столовые ложки сметаны или соуса

· 1 луковица

· 1 листовой салат

· Сладкий перец

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем листовой салат.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Мясо обжариваем на мангале или заранее отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками.
4. Берем чашку и кладем в нее все подготовленные продукты, добавляем соль, перец по вкусу и заправляем сметаной или соусом. Все тщательно перемешиваем.
5. Берем лепешку, на одну половину кладем начинку и складываем пополам. Точно также поступаем с остальными лепешками.

Запеченные баклажаны с сыром

Необходимые продукты

· 6 баклажанов

· 300 грамм сыра

· Соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

· Баклажаны промываем, обсушиваем и делаем поперечные надрезы на расстоянии 1,5 см. Тщательно солим в каждый разрез, втираем и оставляем на 20 минут. Через отведенное время просушиваем его бумажным полотенцем.

· Сыр нарезаем дольками, чуть толще, чем баклажаны в диаметре.

· В подготовленные надрезы в овоще кладем сыр. Можно проделать эту процедуру вместе с ребенком. Смазываем баклажаны растительным маслом и кладем на решетку гриль. Запекаем над горячими углями до готовности.

Бутерброды «Божья корочка»

Бутерброды едят все, это самый беспроигрышный вариант для пикника. Я готовлю их просто с интересной и необычной подачей. Такие бутерброды прекрасно подойдут для детского стола.

Необходимые продукты

· 6 тостов

· Творожный сыр

· Пучок салата

· 200 грамм семги

· Банка оливок

· 6 помидоров

Начинаем приготовление

1. Салат промываем и обсушиваем.
2. Оливки и помидоры разрезаем на 2 части.
3. Разрезаем тосты на треугольники и смазываем каждый творожным сыром. Сверху кладем салатный лист и кусочек семги. Затем кладем половинку помидора, а чуть выше – половинку оливки. Получилась «Божья корочка». Можно еще из черного перца или бальзамического соуса сделать черные точечки на спине жучка.

Удачного вам пикника и отличного настроения!