Усі розповідають, що роблять сир по типу "філадельфія" із замороженої сметани чи кефіру. От і я спробувала зробити. Ранком до кави з чорним хлібчиком мені сподобався!
Ингредиенты: кефіру, Сіль за смаком, зелень (кріп), ст.л майонезу (це я додала, можна і без нього!)
Способ приготовления:
Покласти кефір у морозильну камеру, заморозити.
Вийняти, покласти на марлю у друшлаку, дати розтанути.
Завернути краї марлі всередину, поставити зверху гніт (банку з водою), залишити у холодильнику на ніч.
Вийняти, додати сіль за смаком, подрібнений кріп та майонез (можна без нього!). Можна смакувати!