Енергетична цінність - 437.28 ккал. Білки - 5.08 г., жири - 20.64 г., вуглеводи - 58.12 г. #смаки
Ингредиенты: Вершкове масло, Цукрова пудра, Борошно, Какао, Яйце, Розпушувач, Сіль, Начинка:, Вершковий сир, Цукрова пудра, Лимон або лайм, Кокосова стружка
Способ приготовления:
Готуємо пісочне тісто. М’яке вершкове масло перемішуємо з цукровою пудрою та збиваємо міксером до однорідності. У процесі додаємо яйце та щіпку солі.
В окремій мисці змішуємо какао-порошок, борошно та розпушувач. Тоді,додаємо маслянисту масу і замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо харчовою плівкою та даємо охолонути протягом 30 хвилин.
Тим часом, зробимо крем. До вершкового сиру додаємо цедру лимона чи лайма. Сюди ж додаємо цукрову пудру. Ретельно перемішуємо.
Розкачуємо тісто до товщини в півсантиметра. Робимо це одразу на пергаменті. Щоб тісто не прилипало, трохи посипаємо його борошном.
За допомогою круглої форми або звичайної склянки вирізаємо майбутнє печиво. Прибираємо залишки і перекладаємо кружальця на деко.
Відправляємо в духовку на 15 хвилин і випікаємо при температурі 180° – до приємного шоколадного аромату.
Залишаємо печиво до повного охолодження. Тоді,складаємо сендвічі: за допомогою кондитерського мішка рівномірно викладаємо крем. Боки посипаємо кокосовою стружкою.