Ингредиенты Говяжий фарш 1 кг Цветная капуста 500 г Яичный желток 1 штука Сливки 33%-ные 3 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Тертый сыр пармезан 100 г Репчатый лук 1 головка Томатный соус 1,5 столовых ложек Майонез 3 столовые ложки Соль по вкусу Инструкция приготовления 1. В кипящую подсоленную воду отправить разделенную на соцветия капусту. После повторного закипания варить 10 минут, затем снять с огня. 2. Затем добавить сливки и сливочное масло и начать пюрировать массу. 3. Добавить сыр, желток и мускатный орех. Довести массу до однородной консистенции. Посолить. 4. Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луком. 5. Выложить в разогретое на сковороде масло. 6. Добавить томатный соус. Перемешать. 7. Обжаривать в течение 7 минут, периодически помешивая. 8. Затем добавить майонез и перемешать. 9. Снять с огня и присыпать сверху сыром. 10. Далее сверху выложить пюре и снова присыпать сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут до золотист