А я тем временем продолжаю тестировать линейку крайне удачных монохопных двойных индийских бледных элей (DIPA) от белорусско-российской команды «Midnight Project». Сегодня мы с вами будем исследовать образец на шишках сорта Amarillo. Давайте познакомимся с ним поближе!
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8.5%, экстрактивность начального сусла - 19.5%, уровень горечи - 70 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, гранулированный хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, чуть мутноватый. Пенная шапка скромная, но довольно стабильная.
В слабом аромате заметны уставшие косточковые фркуты. В откровенно сладком вкусе сплелись в крепком дуэте цитрус с персиком. Приятная горечь накатывает чуть позже, нарастая уже после глотка. В целом, хотелось бы посуше, конечно, ибо баланс слегка сбит. Зато тело радует внушительной плотностью. А вот этанол стоило скрыть получше, крепость напитка чувствуется даже после небольшого естественного нагрева.
Вердикт: но, вообще, вменяемая вещица, хотя и далеко не лучшая из линейки.
PS: розлив от 22/04, дегустация от июня. Брал примерно за 320р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dipa