Традиция пить зеленый чай пришла к нам с Востока, где история этого напитка насчитывает тысячелетия. У нас зеленый чай стал популярным не так давно, но занял прочное место на нашем столе благодаря его уникальным вкусовым качествам и полезным свойствам. Как и черный чай, зеленый выпускают в пакетиках — для удобства заваривания. Насколько качественно и безопасно содержимое пакетиков, к сожалению, визуально это не выяснить. Поэтому редакция Росконтроль создала свой список лучшего зеленого чая в пакетиках на основе результатов экспертизы. Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках Итоговый бал в РК.Рейтинг – 7.2 Ramuk зеленый байховый Итоговый бал в РК.Рейтинге – 7.0 Чай «Азерчай» зеленый в пакетиках Итоговый бал в РК.Рейтинге – 7.0 «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9 Чай Akbar зеленый в пакетиках Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9 Чай Fine Life зеленый в пакетиках Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9 Maitre de the зеленый байховый, сорт высший Итоговый бал в РК.Рейтинге
Традиция пить зеленый чай пришла к нам с Востока, где история этого напитка насчитывает тысячелетия. У нас зеленый чай стал популярным не так давно, но занял прочное место на нашем столе благодаря его уникальным вкусовым качествам и полезным свойствам. Как и черный чай, зеленый выпускают в пакетиках — для удобства заваривания. Насколько качественно и безопасно содержимое пакетиков, к сожалению, визуально это не выяснить. Поэтому редакция Росконтроль создала свой список лучшего зеленого чая в пакетиках на основе результатов экспертизы.
Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Образец высоко оценен титестером (дегустатором). Крупный размер чаинок по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый, недостаточно терпкий вкус настоя чая.
- Низкое содержание танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, пиридабен, пропиконазол, лямбда-цигалотрин), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,25. Вкус — Терпкий, мягкий, приятный. Аромат — выраженный, приятный. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинг – 7.2
Ramuk зеленый байховый
- По содержанию плесеней, токсичных элементов и афлатоксина В1 соответствует требованиям безопасности.
- Образец соответствует заявленным в маркировке характеристикам.
- Соответствует стандарту на аналогичный вид продукции по проверенным физико-химическим показателям и по органолептическому показателю за исключением цвета настоя — он темно-желтый (должен быть светло-желтым). Вкус негармоничный.
- Антиоксидантная активность достаточно высокая сравнительно со средними значениями для данного вида продукции.
- Очень низкое содержание танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 12%.
- Состоит из высевок и мелкой крошки чайного листа.
- Не очень высокая дегустационная оценка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 4,0 из 10.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 7.0
Чай «Азерчай» зеленый в пакетиках
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Крупный размер чаинок по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, лямбда-цигалотрин, имидаклоприд), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,0. Вкус — терпкий, с легкой горчинкой, слегка старит. Аромат — достаточно выраженный, старит. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 7.0
«Принцесса Ява» зеленый в пакетиках
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Содержание плесеней находится на границе максимально допустимого уровня. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, пиперонил-бутоксид, тебуконазол, тиаклоприд, фенвалерат), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 4,0. Вкус — терпкий с едкой горчинкой, слегка продымленный. Аромат — выраженный, слегка травянистый и продымленный. Соответствует высшему сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9
Чай Akbar зеленый в пакетиках
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Низкое содержание кофеина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, дифеноконазол, лямбда-цигалотрин, имидаклоприд), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Низкое содержание общей золы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание водорастворимых экстрактивных веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 3,75. Вкус — Терпкий, слегка вяжущий, с горечью. Аромат — недостаточно выраженный, старит. Соответствует первому сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9
Чай Fine Life зеленый в пакетиках
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Высокое содержание кофеина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание водорастворимой золы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Незначительный недостаток по органолептическим показателям: внешний вид чая недостаточно ровный, пластинчатый.
- Определены остаточные количества пестицидов, в т.ч. не разрешенных в РФ для использования при выращивании чая (ацетамиприд, бупрофезин, карбендазим, тебуконазол, тиаклоприд, бифентрин, лямбда-цигалотрин, пираклостробин), однако расчет показывает, что обычное потребление чая не приведет к превышению допустимой суточной дозы пестицидов.
- Общая оценка образца в баллах по десятибалльной шкале — 3,5. Вкус — достаточно терпкий, слегка старит. Аромат — недостаточно выраженный, старый. Соответствует первому сорту.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9
Maitre de the зеленый байховый, сорт высший
- По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности, в том числе по содержанию токсичных элементов и афлатоксина B1. Радионуклиды цезий-137 и стронций-90 не выявлены.
- Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.
- Соответствует стандарту на аналогичный вид продукции по проверенным физико-химическим и органолептическим показателям (образец выработан по ТУ, требования которых неизвестны).
- Чай имеет хорошие органолептические свойства. Чай имеет достаточно высокую дегустационную оценку по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 4,25 из 10. В результате дегустации чаю присвоен высший сорт. Сравнительно высокая антиоксидантная активность и высокое содержание кофеина и танина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Чай состоит из высевок и мелкой крошки.
- Данный чай проверялся Росконтролем в 2017 году — Черный список. Не соответствовал требованиям безопасности: содержание плесени превышало установленный норматив.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.9
«Бодрость» зеленый байховый
- По содержанию плесеней, токсичных элементов и афлатоксина В1 соответствует требованиям безопасности.
- Образец соответствует заявленным в маркировке характеристикам.
- Соответствует стандарту на аналогичный вид продукции по проверенным физико-химическим показателям и по органолептическому показателю за исключением цвета настоя — он темно-желтый (по ГОСТу должен быть светло-желтый). Образец выработан по ТУ, требования которых неизвестны.
- В ходе дегустации отмечен грубоватый вкус и слегка придымленный аромат. Цвет настоя темно-желтый (однако такие показатели соответствуют первому сорту, указанному в маркировке). Не очень высокая дегустационная оценка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции — 3,75-4,0 баллов из 10.
- Чай состоит из высевок и мелкой крошки чайного листа.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.4