При упоминании роз сознание склонно вспоминать пышные, роскошные букеты, которыми трудно не любоваться. Однако розы, прекрасные цветы, славятся не только восхитительным видом и наиприятнейшим ароматом, но и в определенных случаях вкусом.
Бутоны китайской чайной розы — одна из самых популярных добавок к черным и красным чаям в Китае. Особенно приятными получаются сочетания с разнообразными пуэрами. Роза сделает их вкус заметно мягче и немного изменит аромат, насытив его цветочными нотами. Достаточно добавить 3–4 бутона в заварочный чайник, чтобы испытать новые ощущения от привычного чая.
КАК ЗАВАРИТЬ РОЗОВЫЙ НАПИТОК
Чайную розу используют и как самостоятельный напиток. Чтобы его приготовить, положите несколько бутонов в заварник из расчета по 1–2 штуки на чашку и залейте кипяченой водой, остывшей до температуры 90 градусов. Туда же можно добавить листочки мяты или мелиссы, которые дополнят вкус и аромат розы. Дайте напитку настояться около трех минут и разливайте по чашкам. При первом заваривании настой будет иметь едва заметный желтовато-розовый окрас, во второе и третье заваривание напиток обретет более насыщенный цвет и подарит вам новые вкусовые оттенки.
ПРЕКРАСНЫЕ БУТОНЫ ИЗ ПОДНЕБЕСНОЙ
Конечно же, для заваривания не годятся декоративные розы из букетов, поэтому цветы из наших теплиц лучше в кипяток не бросать. В качестве сырья для напитка подходят специальные сорта чайной розы, чьи лепестки содержат эфирные масла. Китайскую чайную розу «мэй гуй хуа» выращивают на востоке страны, откуда экспортируют по всему миру. О высоком качестве бутонов говорит их плотность и целостность, яркий розовый цвет. Залитые водой в заварочном чайнике или стакане, они будут выглядеть великолепно, добавляя к наслаждению вкусом и ароматом эстетическое удовольствие от созерцания.
Выпили бы чай с розой?
Если у вас есть вопросы, мы готовы ответить на них:
в личных сообщениях группы
по почте info@roseline.ru
по номеру +7 (903) 140-98-50
Наслаждайтесь красотой каждого букета!
