За три миллиона лет бактерии, которые населяют наш кишечник, научились управлять нами, влиять на наши предпочтения, и пристрастия в еде. Всем привет, с вами Диетолог - Консультант Владимир, и сегодня мы затронем одну из наболевших тем, как тяга к сладкому. Бактерии, в ходе эволюции научились синтезировать компоненты, которые проникают в головной мозг через оболочку сосудов. Например; аминокислоты - тирозин и триптофан, которые синтезируют бактерии, попадая в головной мозг перестраиваются в дофамин и серотонин. Как вы знаете эти нейромедиаторы влияют на наше эмоциональное состояние, прилив счастья, и удовлетворения. Таким образом бактерии поощряют нас, за ту пищу, которая им нравится. В кишечнике человека, который пристрастился к простым углеводам, таких бактерий подавляющее количество. Если вы не довольны таким положением дел, и хотите получать положительные эмоции не только от поедания сладкого, то в этом случае не стоит идти на поводу у "мелких товарищей". Разнообразьте свой дневной