При фразе "ешьте овощи", многие начинают представлять, что придется теперь сидеть и есть их тарелками.
Конечно же, одними овощами не наешься.
Но овощи - не единственный элемент приема пищи. Более того, одни только овощи не могут быть полноценным приемом пищи - они низкокалорийны, это преимущественно углеводы и пищевые волокна, причем углеводов там мало.
Если посмотреть на пищевую тарелку — то половина тарелки это фрукты и овощи. Овощи и фрукты — незаменимая часть любого основного приема пищи, в любом варианте пищевой тарелки. Они замедляют усвоение простых углеводов, уменьшают усвоение вредных жиров, ускоряют формирование чувства сытости. Можно сказать, что овощи — это «подушка безопасности» каждого из приемов пищи.
Овощи содержат множество полезных веществ — витаминов, минералов, антиоксидантов, другие компоненты. Этих компонентов на самом деле тысячи. И все они, в комплексе, в нужном количестве, полезны для здоровья.
В разных овощах содержатся разные вещества — поэтому и рекомендуют разнообразие.
По калорийности овощи - это всего 2,5-10% от рациона, хоть они и имеют большой объем за счет высокого содержания воды.
То есть, весь рацион человека — это примерно 2000 ккал и 1500-2000 грамм по весу. Из них овощи — это 200- 600 грамм (20-30%), но при этом всего лишь 50-200 ккал (2,5-10%).
Овощи - это важная часть питания человека.
Попробуйте их добавлять к приему пищи, употреблять больше блюд, в которые входят овощи.
В овощах много незаменимых компонентов питания. Доказано, что потребление овощей полезно для здоровья и снижения риска многих хронических заболеваний.
Перейти в раздел про Группы продуктов
Помните, что в питании важно разнообразие.
#овощи #овощиифрукты #некрахмалистыеовощи #правилотарелки #пирамидапитания
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!