Свеклу промыть, сварить и очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона. Все перемешать и поставить в кастрюле на огонь (5-10 мин), часто помешивая. Охладить и переложить икру в салатник. На ½ свежей свеклы – 2 ст. ложки растительного масла, ½ ст. ложки сахара, ½ лимона.
Свеклу промыть, сварить и очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона. Все перемешать и поставить в кастрюле на огонь (5-10 мин), часто помешивая. Охладить и переложить икру в салатник.
На ½ свежей свеклы – 2 ст. ложки растительного масла, ½ ст. ложки сахара, ½ лимона.