Зрелые, не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки ¼ - 1/5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить салатом из дичи (можно мясным или рыбным салатом, рубленными вареными яйцами, смешанными с зеленым луком и майонезом), уложить на тарелку, посыпать укропом. На 4 помидора -1/2 рябчика или куропатки, 1 картофелина, 2 свежих огурца, 1 яйцо, ¼ стакана майонеза.
Зрелые, не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки ¼ - 1/5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить салатом из дичи (можно мясным или рыбным салатом, рубленными вареными яйцами, смешанными с зеленым луком и майонезом), уложить на тарелку, посыпать укропом.
На 4 помидора -1/2 рябчика или куропатки, 1 картофелина, 2 свежих огурца, 1 яйцо, ¼ стакана майонеза.