В жару лучше всего освежает минеральная вода и лимонный сорбет! Обязательно попробуйте приготовить этот десерт, тем более что он состоит всего из трёх ингредиентов!
Для приготовления вам понадобятся:
- Качественная питьевая вода – 610мл
- Лимоны – 5 шт.
- Сахарная пудра – 240г
Подготавливаем сироп
Разрезаем лимоны пополам, выжимаем из них сок и процеживаем через сито.
Кипятим 160мл воды, затем добавляем в кипяток 2 столовые ложки лимонного сока и 160г сахарной пудры. Тщательно перемешиваем, затем оставляем остужаться на 30 минут.
В другой миске взбиваем миксером остальную часть воды, лимонного сока и сахарной пудры. Затем вливаем остывшую смесь и снова взбиваем до однородной консистенции.
Замораживаем
Получившуюся смесь перелейте в пластиковый контейнер и уберите в морозилку на три часа. Затем ещё раз взбейте ещё не застывший сорбет с помощью миксера, а после этой процедуры поставьте обратно в морозилку минимум на 4 часа.
Приятного охлаждения!
#сорбет #домашнее мороженое #мороженое рецепт