#летнееменю
Ингредиенты: Фасоль , Лук, Перец, Морковь, Помидоры, Зелень, Соль, специи, приправы, Сметана
Способ приготовления:
Фасоль промываем и ставим вариться в чистой воде. Чтоб быстрее сварилась, можно замочить на ночь, а можно при варке добавить немного 🤏 соды, буквально 1/2 ложечки. Воды наливаем 1/3 по отношению к фасоли, если будет выкипать, то можно доливать, но тогда лучше кипяток. Варим до готовности, минут 30-40.
Тем временем пассеруем лук, минуты 3-5.
Затем добавляем перец и морковь, всё режем и морковь тоже, тереть не рекомендую, тушим минут 5-7.
Далее добавляем нарезанные помидоры, перемешаем и тушим ещё минут 7.
Как овощи готовы, добавляем сметану, соль, специи и приправы.
Перемешаем, томим минуты 2-3, чтоб соединить и пропитать овощи специями и приправами.
Заключительный этап, добавляем отваренную фасоль, перемешаем.
Приятного аппетита 👌🏻 подавая на стол, украсим зеленью.