#лайфхаки Кухня моя, але ідея цікава. Якщо немає томатного соусу є ідея, як його замінити зовсім просто в літній сезон.
Ингредиенты: хека, великих цибулини, помідори, оливкової олії, вода при потребі, Борошно для обвалювання риби, моркини, Сіль та суміш перців
Способ приготовления:
Рибу вимити, почистити, розрізати на порційні шматочки. Додати спеції, обкачати в борошно і одразу злегка обсмажити на невеликій кількості олії, у мене оливкова.
Доки риба смажиться на другу сторону, нарізати цибулю четверть кільцямт і викласти до риби.
Сковорідку беріть велику у ній будемо готувати усю страву. Дайте цибулі зміни и колір.
На терку потріть моркву і на цю ж терку до моркви потріть дві стиглі помідори. Шкірочка має лишитися у вас на руці, викиньте її.
Викладайте терті овочі до риби, замовляйте, за смаком. Якщо потрібно додайте трішки води. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності
Один - два рази можна оборежно перемішати, тільки поволі щоб не пошкодити рибу. Смачного.
Страва в принципі самодостатня, але нам смакує з ясною кашею з маслом.