Выбор компании, которая приготовит, привезет и подаст еду для гостей – это один из основных моментов предстоящего мероприятия. При этом неважно, заказываете ли вы банкет для близких друзей или организовываете бизнес-встречу на 2000 человек. Вкус мероприятия должен соответствовать уровню, вашим пожеланиям и высокому качеству в каждом случае.
Чтобы выбрать кейтеринговую компанию, воспользуйтесь нашим чек-листом:
1. Удобство и скорость общения с менеджером, который курирует проект.
Первое впечатление от компании – это приблизительные цифры и консультация, которую дает менеджер. Если предварительный расчет готов уже через час, то уже на этом этапе вы понимаете – подходит вам компания или нет.
Заинтересованный менеджер поведет вас за собой, например, будет задавать дополнительные вопросы: есть ли среди гостей дети? Нужно ли планировать в меню специальные блюда?
Он расскажет, что входит в стоимость обслуживания на одного человека и обязательно сориентирует по дополнительным услугам или их отсутствию, чтобы вы могли заранее заложить необходимую сумму в бюджете.
2. Выбор формата мероприятия, наличие широкого меню и дегустация.
На сайте кейтеринговой компании часто указывают форматы мероприятий с возможным количеством участников. Пробегите по ним глазами, чтобы понять есть ли среди услуг компании та, что подходит под ваш случай.
Ознакомьтесь с меню и уточните – можно ли вносить свои пожелания? Договоритесь о дегустации. На ней вы оцените качество и вкус блюд, красоту сервировки, работу официантов. Это составляющие будущего мероприятия и они не должны остаться за кадром.
3. Возможности площадки.
Обговорите формат мероприятия, посетите площадку с менеджером, чтобы у него была возможность осмотреть помещение на наличие нужного количества розеток, специальных комнат для персонала и других нюансов. Менеджер сразу сможет сказать, что будет необходимо дополнительно, а чего хватает.
4. Завершение мероприятия.
Уточните, сможет ли персонал упаковать еду в ланч-боксы и отвезти по указанному адресу? Входит ли в стоимость уборка после мероприятия и что именно будут делать сотрудники компании?
5. Отзывы и рекомендации.
Обычно отзывы есть на сайте или в социальных сетях компании, на Flamp.ru или других ресурсах. Однако большое количество только положительных отзывов должно настораживать, как и их отсутствие, особенно, если компания работает не первый год.
Для выбора кейтеринговой компании учитывайте эти моменты:
- удобство связи с менеджером,
- скорость и полноту ответов на ваши вопросы,
- возможность выбора формата мероприятия,
- гибкость при планировании меню и дегустация
- дополнительные услуги - трансфер, уборка после мероприятия и другие нюансы
- отзывы и рекомендации
Найти достойную кейтеринговую компанию просто, если пользоваться нашим чек-листом, а также ориентироваться на собственные ощущения. Если в общении не возникает недопонимания, вам комфортно работать вместе, значит эта компания справится с мероприятием.
#catering_expert_ekb #заказатьфуршет #кейтеринг
#банкет #выезднойресторан #фуршетныезакуски
#выездноеобслуживание #фуршетныйстол ##праздничныийкейтеринг #фуршет #кейтерингекатеринбург