#календар
Ингредиенты: води (холодної), солі, масла вершкового (розтопленого), борошна, Начинка:, фаршу, цибуля, сіль/перець, вода
Способ приготовления:
До холодної води додати сіль, розтоплене охолоджене масло та 4-5ст.л. борошна із загальної кількості - перемішати до однорідності. Тоді додати борошно,яке залишилося та замісити м'яке тісто. Тісто розкачати в прямокутну форму та скласти в конверт. Тоді знову розкачати і скласти так само. Залишити в холодильнику не менше як на 1год. Завдяки цьому,тісто буде наче листкове.
До фаршу додати спеції за смаком та воду,щоб начинка була трохи рідкувата.
Тісто поділити на шматочки потрібної форми та сформувати кульки. Кожну кульку розкачати в тонкий "млинець" та викласти начинку. Добре защіпити краї та обсмажувати на добре розігрітій сковорідці. Готові чебуреки викласти на паперові рушники,щоб ввібрали зайву олію.