Обычно я готовлю супы с рисом и изредка с перловкой. Решила попробовать заменить рис на пшено. Результат меня приятно порадовал. Вышел очень ароматный и питательный суп.
1. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюлю влить немного растительного масла и нагреть. После добавить лук с морковью, слегка обжарить, помешивая 5 минут. Добавить куриное филе и готовить еще минут 5.
3. Влить воду, варить 30 минут.
4. Пшено промыть в горячей воде, картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
5. Добавить пшено с картофелем в кастрюлю и варить еще 25 минут. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
500 г куриного филе
0,5 стакана пшена
3 шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
по вкусу соль и перец
3 литра воды
#суп #рецепт супа #вкусный суп #куриный суп #суп с пшеном
