Покупать творожные сырки - так себе затея. Прошло уже 14 лет, а я всё никак не могу забыть, как нам с мужем было плохо, когда мы ими отравились... И вот, спустя столько лет, я решила сделать их дома)) Ну не дело это: сырки-то хочется))
Ингредиенты:
- Творог - 400 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарная пудра - 30 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Шоколад молочный 200 гр (у меня шоколадная глазурь)
- Растительное масло - 40 гр
Процесс:
Растопим сливочное масло:
Теперь в миску кладём творог (чем он жирнее, тем нежнее будут сырки), растопленное масло, сахарную пудру, ванильный сахар. И погружным блендером пробиваем эту смесь до однородности.
Если у вас есть подходящие формочки - воспользуйтесь ими. У меня их нет, поэтому я выдавливала колбаски с помощью кондитерского мешка. Попробовала формировать их руками, но слишком мягкая субстанция, липнет к рукам и не держит форму.
Теперь отправляем наши будущие сырки в морозилку до застывания.
Я взяла глазурь, потому что она у меня осталась после того, как я готовила зефир. Но лучше было бы делать сырки в шоколаде. Поэтому шоколад топим на водяной бане, добавляем растительное масло. Всё, наша смесь готова. Окунаем в неё замороженный сырок и выкладываем на пергамент.
Шоколад схватится мгновенно.
Не все сырки получились красивыми, но тут надо набить руку))) Мы с удовольствием съели и такие)))
А это вот самый красивый из всех)))
Я учла ошибки))) Теперь буду делать немножко по-другому))
Спасибо вам за ваши лайки и комментарии. Это лучшая оценка моей работы)))