Всего лишь 20 лет назад в салат добавляли ботву моркови вместо привычной зелени петрушки. Ботва придавала овощам характерный сладковато-пряный вкус. Нашла я несколько интересных рецептов из морковной ботвы , спешу поделиться. Первоначальный рецепт я немного изменила по своему вкусу, получилось очень вкусно и питательно. #морковь #зелень #семечки #веган #паштет #намазка #пп #ппобед #ппужин #ппзавтрак #веганпаштет #пппаштет #летнееменю
Ингредиенты: Семечки , Лук , Морковь , Морковная ботва , Чеснок, Соль, Перец черный
Способ приготовления:
Семечки предварительно залить водой минимум на 4 часа.
Лук режем кубиками, морковь трём на тёрке и отправляем на сковородку. Морковную ботву хорошо промываем и режем вместе с молодой морковкой и тоже отправляем в сковородку.
Тушим до мягкого состояния. Семечки промываем и отправляем в блендер.
Добавляем тушёные овощи и чеснок в блендер, соль и перец. Сначала пробиваем в блендере с S ножом, затем я пробила ещё погружным для более однородного состояния. Приятного вам аппетита ❤️.