Яйца - прекрасная еда, можно сделать сытный омлет и он будет идеален как на завтрак, так и на обед. Сейчас чудесное время, когда можно выйти в огород и найти всевозможную зелень, чтоб приготовить не только вкусный омлет, но и красивый)
Ингредиенты:
5 яиц
100 г натурального йогурта
1 красный лук
1 маленький цукини
100 г брынзы
2 зубчика чеснока
зелень
Приготовление:
- Лук и цукини нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить. Зелень мелко нарезать.
- В миске смешать яйца и йогурт, взболтать вилкой. Я ещё добавляю немного воды, примерно 30-50 мл, чтоб масса была не такой густой.
- В форму для запекания выложить кружочки цукини, лука, добавить чеснок, зелень, покрошить брынзу и залить содержимое яичной массой.
- Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
