Хто б що не казав, а шоколад просто створений для того, аби поєднуватись з вишнею🤤 Щира рекомендація, бо це не лише смачно, а й дуже ароматно. Ідеальний рецепт, для ідеального сімейного чаювання🥰 #смаки
Ингредиенты: чорного кондитерського шоколаду, вершкового масла, цукру, яєць, борошна, розпушувача для тіста, солі, Начинка:, яєць, сиру маскарпоне, цукру, ванільного цукру, консервованих вишень, крохмалю, кондитерського шоколаду для поливки
Способ приготовления:
Шоколад та масло розтоплюємо на водяній бані до однорідності;
Яйця збиваємо з цукром до загустіння та вводимо шоколадну масу;
Частинами додаємо просіяне борошно, змішане із розпушувачем та сіллю. На мінімальній швидкості міксера змішуємо усі інгредієнти до однорідності;
Готуємо начинку: - змішуємо маскарпоне з яйцем та цукром, збиваємо до утворення однорідної густої маси; - вишні змішуємо із крохмалем;
Форму застеляємо папером для випічки.На дно форми викладаємо половину шоколадного тіста, тоді всю сирну начинку. На сир рівномірно викладаємо вишні, а тоді решту шоколадного тіста;
Випікаємо 60 хв, при температурі 180°. Можливо знадобиться менше або більше часу, тому готовність перевіряємо дерев‘яною шпажкою;
Готовий пиріг залишаємо охолоджуватись, тим часом готуємо шоколадну поливку (розтовлюємо шоколад на водяній бані);
Покриваємо пиріг шоколадом та ставимо у холодильник для швидкого загустіння поливки.