Вкусный овощной салат для лёгкого летнего ужина. #летнееменю
Ингредиенты: - руккола, - небольшой огурец, - авокадо, - яйцо, Заправка:, - лимонный сок, - оливковое масло, - соевый соус, - чеснок, - мёд (по желанию)
Способ приготовления:
Листья рукколы нарвать произвольными кусочками. Огурец очистить от кожуры и нарезать не очень крупно. Авокадо ложечкой отделить от кожуры и также нарезать. Варёное яйцо разрезать на четвертинки. Всё сложить в салатницу и аккуратно перемешать.
Для заправки в отдельной посуде смешать лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, мёд и пропущенный через пресс чеснок. Если мёд затвердевший, предварительно растопить на водяной бане. Заправить салат.
