Кекс по этому рецепту – это, пожалуй, первое, что я научилась печь. Тогда в 13-14 лет я казалась себе ну просто богиней кулинарии, теперь же понимаю, что рецепт, действительно, хороший и выпечка удастся даже начинающему 😂. Итак, тортик выходного дня 🍰 – это быстрый, бюджетный и вкусный кекс родом с детства.
#кекс, #кекс_на_кефире, #рецепткекса, #рецепткексанакефири
- 🧁яйца – 2 шт.,
- 🧁сахар - 1 ст.,
- 🧁кефир – 1 ст.,
- 🧁масло - 100 мл,
- 🧁разрыхлитель – 2 ч.л.,
- 🧁мука – 2 ст.,
- 🧁ванильный сахар – 1 п.
- 🧁смородиновое варенье.
Взбить яйца, постепенно добавлять сахар, взбить до пышной массы. Влить кефир, взбить на низких оборотах, затем добавить масло, просеять муку с разрыхлителем. Все хорошо соединить.
Тесто выходит, как густая сметана. Часть теста выложить в форму. Сверху по тесту я выложила кругом густое смородиновое варенье (можете выложить любое густое варенье, можно орехи, или ничего не добавлять).
На варенье выложить аккуратно остальное тесто
Запечь в разогретой духовке при t180 до готовности 30-40 мин. (ориентируйтесь на духовку).