Разбирая холодильник нашла всего по чуть-чуть. Выбрасывать продукты я не люблю. Лучше их в дело. И так.
Вот такой продуктовый набор. Первое, мелко порезать 2 зубчика чеснока и в сотейник обжарить.
Ставим кипятить воду. А пока трем морковь и нарезаем лук, можно покрупнее. Как только по кухне распространился запах чеснока, кладём морковь и лук. Пока они обжариваются, нарезаем колбасные изделия, затем кладём в сотейник.
Дальше нарезаем перчик, в сотейник. Шинкуем капусту, нарезаем кабачок, все в сотейник.
Добавляем немного воды, чтобы не пригорело, пока капуста и кабачок не дадут сок. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум и тушим. А пока тушится, в закипевшую воду кладём помидоры. Предварительно сделав небольшой крестообразный надрез.
Прям минуту или две, снимаем. Немного остывает, чистим и нарезаем кубиками. И туда же в сотейник.
Накрываем крышкой, тушим. Когда все готово, солим, перчим, добавляем специи. Добавляем томатную пасту. Я добавляю немного сахара (1/2 чайной ложки), чтобы сбалансировать вкус (уберет кислинку помидоров). Все перемешиваем. Оставляем на пару минут.
Приятного аппетита. В этот раз много сока, но обычно он очень вкусный. Подписывайтесь.