Здравствуйте дорогие гости моего канала
Сегодня мы с вами будем готовить
Нежное куриное филе
Нам нужно:
1. 600 грамм куриного филе
2. 200 грамм творога
3. 2 яйца
4. 2 луковицы
5. 1 пучок петрушки
6. 50 грамм сливочного масла
7. 2 столовые ложки растительного масла
8. 2 столовые ложки крахмала
9. 4 листа салата
10. 100 грамм сыра
11. соль
12. перец
Мясо пропускаем через мясорубку. Лук режем кубиками, жарим на растительном масле 5-7 минут. Белки отделяем от желтков. В желтки добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. Белки взбиваем 5-7 минут. Сыр трём на мелкой тёрке.
Фарш смешиваем с творогом, луком, измельчённый петрушкой, желтками с маслом и крахмалом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем, аккуратно вводим белки, ещё раз перемешиваем.
Выкладываем смесь в смазанные растительным маслом форму, посыпаем сыром и запекаем в духовке 45 минут при 180-200 %С.
Готовый брусочек режем на кусочки и подаём на листьях салатов.
успешных приготовлений
и
приятного аппетита)