Кабачковый торт

Тесто:

• 700гр. молодых кабачков
• 2 яйца
• 8 ст.ложек муки (20-25гр.муки в 1ст.ложке)
• 2 ст.ложки мелко нарезанного укропа(15-20 гр.)
• соль и перец по вкусу

Начинка:

• 4 ст.ложек майонеза
• 5 зубчиков чеснока
• 2-3 помидора

Растительное масло для жарки

1. В майонез выдавить чеснок и размешать.

Майонез с чесноком

2. . Помидоры нарезать кружками (я вовнутрь режу соломкой).

3. Кабачки натереть на крупной тёрке и отжать сок. Добавить всё остальное и хорошо перемешать.

Тесто

4. Испечь блины на разогретой сковородке, смазанной раст.маслом: выкладывать тесто ложкой, размазывая до толщины около 0,5см или чуть толще. Жарить с двух сторон.

5. Собрать торт: блин- майонез- помидоры и т.д. (я собирала сразу во время жарки).

Первый блин торта

Помидоры можно нарезать не соломкой, а кружками/полукружками и разложить по всей поверхности блина.

6. Верхний блин смазать и украсить.

Готовый торт /полторы порции продуктов/

Рекомендую всем, кто любит жареные кабачки: при этих пропорциях мука не забивает вкус кабачка.

Маленького кусочка всегда мало- упс! и уже нет четверти торта...

Готовьте с удовольствием- кушайте с аппетитом!

• Подписывайтесь, чтоб не потеряться- всегда рада новым друзьям 😊
• Лайк автору: вам несложно, а мне приятно)

Спасибо всем дочитавшим!

#кабачки