Легкое и очень летнее блюдо. При желании можно нафаршировать перчики халапеньо. Получится пикантно.
Итак, нам понадобятся:
🫑 4 сладких болгарских перца или 8 перчиков халапеньо;
🫑 350 грамм сыра рикотты или нежирного творога;
🫑 2-3 зубчика чеснока;
🫑 2 яичных желтка (можно и целые яйца, но только с желтками мне кажется вкуснее);
🫑 соль и черный молотый перец по вкусу.
Болгарские перцы разрежем вдоль и удалим семена. У халапеньо срежем верхушку, но не до конца, пусть крышечка останется, и тоже удалим семена.
Рикотту посолим и поперчим, добавим яичные желтки и хорошо перемешаем.
Нафаршируем перцы и положим их на противень, покрытый пекарской бумагой. Бумагу сбрызнем растительным маслом.
Поместим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Вкуснейшая закуска готова!
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал.
#болгарские перцы #перчики халапеньо #фаршированные перцы #рикотта #перцы с рикоттой