Вкусный и главное сытный рецепт на ужин!
Можно как основное блюдо на праздничный стол, а можно просто блюдо на вечер!
Для приготовления Вам понадобятся :
- Свинина - 700 гр.;
- Сладкая Паприка;
- Гранулированный Чеснок (сухой);
- Универсальная приправа "15 трав и овощей" (Русский Аппетит);
- Соевый соус;
- Смесь Перцев;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Яйцо - 5 шт.;
- Сыр (твёрдый) - 180 гр.;
- Майонез;
- Сливочное масло;
- Растительное масло;
- Соль и Черный перец (молотый).
ПОДГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинину (у меня был окорок) нарезаем кусочками 2х3 см.
Жирок на кусочках я оставил.
- Посыпаем специями: Сладкая Паприка, Гранулированный Чеснок, Соль, Чёрный Перец (молотый) и Смесь Перцев (молотая), Универсальная приправа "15 трав и овощей" (Русский Аппетит), Соевый Соус и Растительное масло.
- Перемешиваем и оставляем на 30 минут (лучше 1 час) мариноваться.
- После того, как мясо промариновалось,- выкладываем в хорошо разогретую сковороду и начинаем обжаривать на среднем огне, БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА,- жирок на мясе делает своё дело.
- Обжариваем мясо до полуготовности, чтобы образовалась лёгкая золотистая корочка.
- Лук Репчатый и Морковь нарезаем кусочками.
- Отвариваем Куриные Яйца, чистим и натираем на средней тёрке.
- Твёрдый Сыр натираем на мелкой тёрке.
- Смешиваем в чаше Твёрдый сыр, Яйцо, Гранулированный Чеснок и Майонез.
СОБИРАЕМ БЛЮДО
- В форму для запекания добавляем растопленное сливочное масло и хорошо смазываем все стенки и дно формы.
- Выкладываем на масло овощи. Добавляем Соль, Черный перец (молотый) и перемешиваем. Можно добавить немного сухого бульона "Ролтон"
- Сверху закладываем овощи обжаренными кусочками мяса.
- Накрываем мясо сыро-яичной смесью и хорошо разравниваем.
- Отправляем в жарочный шкаф на 30-40 минут при температуре 180 градусов (без конвекции)
- Достаём и наслаждаемся вкусным, сочным мясом, напитанным овощными соками и запечатанным сырно-яичной шубкой.
Это очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!