Говорят, что от майонеза толстеют, и его нужно исключить из рациона полностью. Но как быть, если вы очень любите майонез? Не расстраивайтесь, нужно просто выбрать продукт с хорошим составом.
Сегодня мы имеем возможность изучить состав любой продукта перед покупкой, но как часто вы сами это делаете? Да к тому не всегда понятно, какие из компонентов хорошие, а какие плохие. Так как же найти майонез с хорошим составом, чтобы он был полезным?
В магазинном майонезе можно встретить вредные искусственные добавки, например красители, эмульгаторы и, конечно же, консерванты. Да он будет долго храниться, но вот пользу свою продукт теряет. В нем можно найти усилители вкуса, вместо обычного яичного желтка и молока, там будет смеси этих компонентов.
Однако это будет не только вкусный, но и полезный продукт, если у него хороший состав. В таком майонезе будет достаточно жирных ненасыщенных кислот, которые снижают риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, витаминов E и F, которые способствуют общему укреплению организма. Лимонный сок отбеливает зубную эмаль и помогает улучшить пищеварительные процессы, ведь в желудке у нас кислая среда.
А чтобы наверняка получить вкусный и полезный майонез, его стоит приготовить дома, ведь это просто и быстро.
- Сначала нужно просеять муку, после поместите ее в удобную тару и залить стаканом воды..
- После полученную массу нужно взбить, нагреть до кипения.
- Параллельно нужно сделать смесь из сахара, соли, масла, горчицы и лимонного сока.
- По частям добавьте приправы в остывшую массу и одновременно взбивайте ее.
В домашнем полезном майонезе нет консервантов, поэтому его долго хранить нельзя. Сразу после приготовления поместите его в емкость без доступа воздуха и оставьте в холодильнике, так он простоит до 3-4 дней. При комнатной температуре и в закрытой посуде — 1-2 дня. Если тара не герметична, то в холодильнике майонез простоит 2 суток, а при 20-25 градусах — 240 минут.
Если хотите побаловать себя сытным и безопасным для здоровья и веса майонезом, то ищите в магазине варианты без вредных добавок или сделайте его сами, удивите близких.
А вы готовите майонез дома? Поделитесь рецептом!