Как облегчить себе жизнь на кухне: 100 полезных советов

Секреты и хитрости: Что я добавлю в варенье, чтобы оно не портилось и не теряло при варке свой яркий насыщенный цвет!? Ещё расскажу как варю варенье полюбившимся мне способом, который открыла для себя несколько лет назад Заготовки, это дело полезное.Летом каждая хозяйка старается приготовить побольше заготовок на зиму, конечно, дело понятное, витаминчики, да и бюджет значительно экономится, а…

Секреты и хитрости: Как правильно добавить соду в тесто, чтобы выпечка была максимально пышной, насколько это возможно, оладьи в том числе.!? Для чего сода добавляется в тесто!? В какой момент замеса следует добавлять соду!? Как правильно погасить соду!? Эти вопросы волнуют хозяек, и многие являются противниками соды, боятся её как "огня". По этому вопросу спорить бессмысленно, у каждой хозяйки…

Секреты и хитрости: Что я делаю с ягодами и фруктами, чтобы ягоды не теряли свой красивый аппетитный цвет во время приготовления!? Еще расскажу, что я делаю чтобы начинка не вытекала из пирожков и пирогов. Для выпечки пирогов с ягодами использую как свежие, так и замороженные ягоды. Замороженные ягоды для выпечки желательно оттаивать постепенно, достаю их из морозильной камеры заранее, пересыпаю…

Секреты и хитрости: Как облегчить себе жизнь на кухне!? Золотые правила экономии, которые я использую на кухне: Чтобы было удобнее достать кусочки поджаренного хлеба из тостера, я использую деревянную шпажку с острым кончиком Отбивать мясо удобнее, если положить в пакетик или между пищевой плёнкой, и молоточек и стол чистые Со столешницы или разделочной доски будет легко отмыть муку, если…

Секреты и хитрости: Как правильно заварить любой чай (даже самый дешевый) и получить истинное удовольствие!? Во многих странах, включая и Россию, чай является одним из главных напитков. Чай пьют все, как говорится, от мала до велика, а вот правильно его заваривать умеют немногие. В последнее время, большую популярность набрал пакетированный чай, потому что это быстро и удобно, опустил пакетик в…

Секреты и хитрости: Как я храню помидоры всю зиму без морозильной камеры, чтобы оставались как свежие на вкус и вид!? Помидоры, можно сказать, в нашей семье являются одними из самых любимых овощей, мы можем есть их круглый год. Конечно, сейчас в магазинах круглый год нет проблем со свежими овощами, но в зимний период, цены "кусаются" и поэтому каждая хозяйка старается сделать заготовки. Но вот…

Секреты и хитрости: Что я делаю, чтобы баклажаны не впитывали в себя масло при жарке!? Баклажаны, как их ещё называют "синенькие", любят все, но не все хозяйки любят готовить, потому что при жарке на сковороде баклажаны впитывают в себя огромное количество масла, в результате чего блюдо получается высококалорийным и не очень полезным для здоровья. Но, как говорится, нет ничего невозможного…

Секреты и хитрости: Никогда не выбрасываю чёрствый хлеб, вот что я с ним делаю... Привычка бережного отношения к хлебу у меня выработалась ещё с детства, моя бабушка всегда говорила, хлеб - это Божий дар, и выбрасывать его нельзя ни в коем случае, это не к добру. Помню, ещё она не разрешала оставлять нож в буханке хлеба, и всегда заставляла доедать оставшийся кусочек хлеба, не то погода будет…

Секреты и хитрости: Никогда не выбрасываю корки от мандаринов и апельсинов, вот что я ними делаю... После употребления в пищу цитрусовых, остаётся очень много корок, некоторые хозяйки их просто напросто отправляют в мусорное ведро, а зря, они пригодятся и принесут пользу, это ведь безотходное производство и на кухне, и в огороде. Цукаты из апельсиновых корок в магазине не покупаю, готовлю сама…

Советы и хитрости для хозяек, которые экономят время на кухне и помогут избежать лишних затрат (делимся опытом) Хозяйки бывают разные, опытные и начинающие, и все постоянно чему-то учатся, узнают что-то новенькое, делятся опытом, советов много не бывает, не зря говорят: "Век живи, век учись..." Полезные советы: Дряблую морковь или свёклу можно вернуть к жизни, нужно залить овощи холодной водой и…

Секреты и хитрости: Что я добавляю в оладьи, чтобы всегда были пышные как пух и не оседали после остывания!? Оладьи это самая простая домашняя выпечка, самый быстрый и вкусный завтрак для всей семьи. Рецептов оладий не сосчитать, с чем их только не пекут, главное, фантазия, и тогда с успехом в ход идёт всё что имеется под рукой, колбаса, яблоки, изюм, консервы и др.. Почему у одной хозяйки…

Секреты и хитрости: Как быстро и легко отрезать пищевую плёнку, без дальнейшего распутывания и поиска края!? В последнее время, хозяйки с успехом применяют на своей кухне различные приспособления и гаджеты, которые являются незаменимыми помощниками, но как говорится, не всё гениальное просто, это касается и пищевой плёнки. Удобно, не спорю, упаковать, застелить, раскатать тесто и др., можно…

Секреты и хитрости: Как я быстро устраняю неприятный запах из кухонных тряпок и губок для мытья посуды!? С этим явлением сталкивается каждая хозяйка, ни для кого не секрет, рано или поздно любимые тряпочки приобретают нерпиятный запах, от которого трудно избавиться. Да, я с вами абсолютно согласна, тряпку которая "завоняла" проще выбросить скажете вы, но могу поспорить, не каждая хозяйка так…

Секреты и хитрости: Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике навсегда!? С такой проблемой сталкивается каждая хозяйка, порой принятые меры не дают результата, запах появляется снова и снова. Чтобы такого не случилось, нужно постоянно слезить за своим холодильником, почаще мыть, сортировать продукты, иначе они впитают неприятный запах и их придется выбросить. А если запах появился…

Секреты и хитрости: Что я делаю, чтобы молоко в холодильнике было всегда как свежее!? Всем известно, что срок хранения натурального молока небольшой, даже у магазинного, если конечно молоко от местных производителей, а не напичкано химией. Частенько открытая упаковка с молоком полностью не используется, особенно если в семье нет любителей молока, и молоко в холодильнике в открытой упаковке…

Секреты и хитрости: Что я делаю, чтобы во время выпечки любая, ягодная или фруктовая начинка не вытекала из пирогов!? Кто не любит пирожки с ягодной начинкой!? если только единицы, ведь с ягодной начинкой получаются самые вкусные пироги, которые разлетаются на ура. Вот только есть у неё один недостаток, уж очень она проблемная в приготовлении из-за своей сочности, тесто разлепляется, рвётся, сок…

Секреты и хитрости: Как легко натереть мягкий сыр!? Секреты нарезки любого сыра должна знать каждая хозяйка. Сыр, это полезный продукт, его любят все, и взрослые и дети. Количество сортов сыров на прилавках наших магазинов огромное, при выборе как говорится "глаза разбегаются", каких только нет: твёрдые и полутвёрдые, мягкие, плавленные, копчёные, колбасные и др. а вообще во всём мире существует…

Секреты и хитрости: Тушеная капуста с секретом, ингредиент который придаст капусте особенный вкус. Капуста самый простой и доступный овощ, любимый практически всеми, из которого можно приготовить большое количество вкусных блюд, но даже опытным хозяйкам необходимо знать некоторые секреты приготовления. Как говорится, сколько хозяек, столько секретов, у каждой свои хитрости, а задача у всех одна…

Секреты и хитрости: Как мутный бульон сделать прозрачным!? Секрет о котором должна знать каждая хозяйка. Казалось бы, сварить прозрачный бульон проще простого, на самом же деле достаточно сложно, для этого необходимо знать некоторые факторы и тонкости приготовления, но даже соблюдая все правила, иногда у многих хозяек, и я не исключение, бульон получается мутным. По какой причине это происходит…

Секреты и хитрости: никогда не выливаю воду в которой варились яйца, смотрите что я с ней делаю. Во время варки яиц, в воде повышается уровень содержания кальция, благодаря чему она становится полезной. Кальций необходим не только людям, но и растениям, поэтому я не выливаю воду после варки яиц, остужаю её и не только поливаю такой водой свои комнатные цветочки, но и опрыскиваю их. Цветочкам…

Секреты и хитрости: как я легко отмываю наклейки от посуды (или скотч). Таким способом можно убирать даже застаревшие наклейки (или скотч). Бывает такое, что купишь посуду, а наклейка не отрывается и портит весь вид, хоть зубами отгрызай. Пробовала раньше оттирать содой, оттирается, но нужно прилагать усилие. Теперь я делаю так, беру фен и горячим потоком воздуха нагреваю наклейку, подцепив…

Секреты и хитрости: Как быстро без усилий очистить блендер после использования, даже не разбирая насадки!? Всем известно, что с недавних пор блендер является незаменимым помощником на кухне, с его помощью очень быстро можно приготовить различные блюда, на перемешивание, измельчение или взбивание которых ранше уходило много времени. Можно долго перечислять плюсы использования блендера, но есть и…

Секреты и хитрости: Как почистить лук и не заплакать!? Узнав такую информацию теперь я чищу лук не проронив слезинки, хотя раньше для меня была проблема. Раньше, чтобы не заплакать я нож мочила под краном в холодной воде и чистила лук, но все равно лук щипал глаза. Теперь я узнала, что вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Я просто вырезаю ее конусом…

Секреты и хитрости: Как сохранить цвет капусты при тушении!? Капуста, можно сказать, на все случаи жизни, самый популярный и самый востребуемый овощ на кухне, кстати очень полезный, из неё можно приготовить что угодно, от самостоятельного блюда или гарнира до пирогов и пирожков. Практически в каждой семье любят пироги с капустой, но не все хозяйки знают секрет сохранения её красивого цвета. У…

Секреты и хитрости: Как стерилизовать банки быстро и много, без лишнего пара в квартире, и при этом сэкономив драгоценное время!? Начинается сезон заготовок, и любая хозяйка знает, что успех зависит не только от правильной стерилизации банок, ведь, самый главный и важный этап, это мытьё банок. Способов стерилизации много, расскажу как я мою банки своим любимым способом, который ещё ни разу меня…

Секреты и хитрости: Вы знали, что свежие огурцы могут храниться в холодильнике очень долго, до 2-2,5 месяцев и сохранять свежесть, как-будто их только что сорвали с грядки!? Мы давно уже привыкли к тому, что огурцы для нас доступны круглый год, даже зимой, и казалось бы, зачем их хранить долгое время!? Всё дело в том, что в магазине огурцы первой свежести не купишь, а выращенные на дачном…

Секреты и хитрости: Как правильно сварить кисель, чтобы сверху не образовывалась пленка. Этот вкусный и полезный напиток любят и взрослые и дети. Из чего можно сварить кисель!? Перечислять можно долго, например очень вкусный получается кисель из различных ягод, как свежих, так и замороженных, очень часто готовлю из малины, самый популярный и любимый вариант в нашей семье можно приготовить из…

Секреты и хитрости: Чтобы оливье всегда получался вкусным... В каждой семье свой рецепт оливье, самый правильный и самый вкусный, обычно из того что имеется на кухне, т. к. ингредиенты взаимозаменяемые, например, вместо мяса в большинстве случаев добавляют колбасу, и получается на мой взгляд даже вкуснее, конечно вкус, напрямую зависит от качества колбасы. Кто-то добавляет солёный огурец, кто-то…

Секреты и хитрости: как готовить котлеты, чтобы они получились сочными!? Котлеты являются одним из главных блюд нашего повседневного меню. Приготовить их совсем не сложно, справится любая хозяйка, даже начинающая, а вот чтобы получились удачные и сочные, пышные, с румяной корочкой, чтобы все ели и нахваливали, да ещё рецепт просили... может не каждая хозяйка Что добавить в фарш для сочности…

Секреты и хитрости: можно или нельзя использовать растительное масло для жарки повторно!? Много дискуссий по этому поводу. Иногда, после использования растительного масла для жарки в большом количестве, например, картофеля фри, пончиков или пирожков, остаётся большое количество масла и хозяйкам жалко его выливать, многие используют его повторно. Но такое масло уже не первой свежести, появляется…

Секреты и хитрости: как я панирую мясо, рыбу или овощи в муке или панировке, без лишней посуды. Многие хозяйки для приготовления вкусных блюд с успехом применяют панировку, ведь тогда приготовленное мясо или рыба получаются не только с аппетитной и хрустящей корочкой, но еще и сочное. Только вот после применения панировки есть один нюанс, грязная кухня чтобы избежать этого, я использую пакетик…

Секреты и хитрости: что я делаю, чтобы мой омлет был пышным и не оседал после остывания, уверена, это желание каждой хозяйки, ведь омлет на завтрак любят как взрослые, так и дети. но увы, не всегда всё бывает идеально, частенько вместо пышного нежного омлета в итоге получаем на выходе лепёшку или тонкий блин. Чтобы такого не произошло нужно знать небольшие секретики приготовления: правильное…

Секреты и хитрости: как сделать так, чтобы рис на гарнир был идеально белый и рассыпчатый. Считаю, что для каждой хозяйки важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать Для того чтобы рис был рассыпчатым, его нужно перед варкой очень хорошо промыть в внескольких водах, я прямо растираю в руках зёрна между собой, потому что на поверхности зёрен очень много крахмала, если упустить этот…

Секреты и хитрости: никогда не выливаю воду в которой варились макароны, вот что я с ней делаю. Часто варю овощи в пароварке, для этого использую не обычную воду, а воду из-под макарон, овощи получаются намного вкуснее. Чаще всего пеку на отваре от макаронных изделий блины - очень вкусный вариант блинов получается, блинчики на вкус просто замечательные. Все то же самое, только заменяю молоко на…

Секреты и хитрости: у меня при жарке на сковороде жир никогда не разбрызгивается по кухне, все благодаря одному ингредиенту, который помогает мне содержать мою кухню в идеальном порядке. Так можно жарить рыбу, мясо, пирожки, котлеты и другое. Все просто берем сковороду посыпаем солью (щепотка), немного подогреем сковороду, а потом наливаем растительное масло, разогреваем и теперь жарим, что…

Секреты и хитрости: как быстро убрать запах из контейнеров для хранения продуктов или как вернуть свежесть пищевым контейнерам!? Я часто использую контейнеры для хранения остатков еды от обеда или ужина в холодильнике, или беру с собой в дорогу, что очень удобно. Контейнеры несомненно, идеально подходят для хранения пищи, но со временем приобретают неприятный запах, я избавлюсь от него таким…

Секреты и хитрости: у меня лимон для чая всегда как свежий. У нас в семье все любят пить чай с лимоном, но раньше была такая проблема, лимон после того как его разрежешь заветривался в холодильнике, а когда пересыпала сахаром в банке, он давал сок и уже в чае совсем не тот вкус и запах, который только что отрезанный от лимона. Теперь я лимон просто нарезаю на кружочки и замораживаю в…

Секреты и хитрости: никогда не выливаю картофельный отвар, вот что я с ним делаю. Сливаю в миску и остужаю, затем поливаю свои комнатные цветочки. Благодаря полезным веществам, содержащимся в картофельном отваре, комнатные цветы преображаются на глазах, укрепляется корневая система, стимулируется рост и цветение. Использую не только для комнатных растений, но и для садовых. Отвар остужаю…

Секреты и хитрости: Как спасти увядшую зелень, чтобы она превратилась в как только что сорванную с грядки!? Зачастую при покупке в магазине, зелень вялая или выглядит уже ни как сорванная с грядки, Чтобы зелень (петрушка, укроп, кинза) превратилась в зелень как будто ее только, что сорвали с грядки, нужно зелень ополоснуть в воде. В миску налить воду 1 литр и добавить 2 ч.л. 9 % уксуса…

Секреты и хитрости: как хранить хлеб, чтобы он долго не черствел и не плесневел?! Когда-то давно со мной поделилась подписчица советом, с тех пор я так и делаю. Таким способом хлеб и правда долго не черствеет, не плесневеет и не портится. Все просто. В хлебницу или контейнер, где храните хлеб, насыпьте крупную соль (я насыпаю соль в небольшую мисочку и ставлю в хлебницу). Соль можно заменить на…

Советы и хитрости: Как правильно добавлять соду в тесто, чтобы не было привкуса соды, а выпечка получилась пышной!? Когда замешиваете тесто, не добавляйте соду в жидкость, а добавьте соду в муку, хорошо перемешайте и только затем замешивайте тесто. Если тесто замешивается без добавления лимона, кефира, то обязательно добавьте 1 ч.л. лимонного сока в жидкость или уксуса, или немного лимонной…

"Как на самом деле нужно варить пельмени" секрет о котором мало кто знает: Проверяю нашумевший лайфхак. Недавно вычитала на просторах интернета, что оказывается неправильно варю пельмени. Нужно варить их так: сначала все как обычно, наливаем воду кладем лавровый лист, соль, лук по желанию и доводим воду до кипения, опускаем пельмени и дожидаемся момента, когда всплывут все пельмени и вода…

Секреты и хитрости: как пожарить рыбу без брызг, с аппетитной хрустящей корочкой, да ещё чтобы и мука не горела!? Таким способом, после жарки рыбы, не нужно отмывать брызги по всей кухне. Подготовим рыбу для жарки: филе или рыбку целиком. Рыбу подсаливаем, обваливаем в кукурузной муке (или можно взять муку пшеничную 1 часть и 1 часть кукурузной муки), так как способ работает только именно с…

Секреты и хитрости: как спасти пересоленный суп или пересоленное отварное мясо!? Бывает и такое, что посолили два раза ..., не спешите выкидывать продукты, можно спасти ситуацию. Если суп пересолили, нужно опустить в бульон крупу в пакетике (перловка, рис) и поварить суп еще минут 5, затем попробовать на соль, крупа хорошо забирает соль. Для таких целей подойдет крупа для варки в пакетиках, или…

Секреты и хитрости: как нужно варить макароны, чтобы они не слипались после остывания!? У многих макароны после остывания слипаются в один ком, сейчас расскажу как этого избежать Обычно, прежде чем купить макароны я смотрю на состав и беру только те макароны, где написано из твердых сортов пшеницы. рецепт: макароны -100 гр вода -1 л соль -1/2 ч.л. масло сливочное -30 гр На 100 грамм макаронных…

Советы и хитрости: как приготовить идеальное картофельное пюре!? Казалось бы, что может быть проще приготовления картофельного пюре? Но всё же, чтобы приготовить пюре, которое будет идеальным на вкус и понравится всем без исключения, нужно знать и соблюдать некоторые секреты. Не буду спорить, у каждой хозяйки имеются всои хитрости приготовления вкусного пюре, и сегодня хочу поделиться с вами…

Секреты и Хитрости: как сварить гороховую кашу, чтобы она была как пюре, без предварительного замачивания гороха!? Благодаря такому способу варки горох превращается в пюре за 30 минут Итак приступаем, горох хорошо промываем в холодной воде, промываем до чистой воды Теперь кладем горох в кастрюлю, заливаем холодной водой подсаливаем, ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания теперь…

Секреты и Хитрости: Как сварить манную кашу без комочков!? Таким способом манная каша у меня всегда получается без комочков. Многие дети и взрослые просто ненавидят манную кашу с комочками. Сейчас расскажу что нужно сделать, чтобы этого избежать. Чтобы избежать комочков в манной каше нельзя крупу добавлять в кипящее молоко, а нужно добавить в холодное молоко или подогретое молоко и тогда…

Как я варю яйца, чтобы они легко чистились!? Такая ситуация знакома всем хозяйкам, особенно плохо чистятся свежие яйца. Существует множество способов: добавление пищевой соды в воду для варки яиц, соли, уксуса и др. иногда не работают, скорлупа всё равно снимается вместе с белком. Есть действенный способ, который я применяю со 100% успехом: Предварительно отваренное яйцо нужно поместить в…

Секреты и хитрости: Чем заменить кефир в выпечке!? Несомненно, кефир можно заменить простоквашей, ряженкой или другой кисломолочной продукцией. Вы часто спрашиваете, можно ли заменить кефир на молоко!? Мой ответ, не всегда! Хочу рассказать, как за считанные минуты можно молоко превратить в кефир! На 1 стакан теплого молока нужно добавить 1 столовую ложку сока лимона (или уксуса), только что…

Из карасей готовлю тушенку, косточки развариваются и становятся мягкими. Сейчас сезон рыбалки, в нашем регионе ловятся караси, муж привозит их в огромном количестве. Кстати, как быстро справляюсь с чисткой, я рассказывала в предыдущем посту, опускаю в кипяток, а потом рукой смахиваю чешую и никаких усилий. В морозилную камеру много не заложишь, да и хранить долго не следует, поэтому делаю…

Что делать если огурцы слишком кислые!? Такое случается часто, особенно с магазинной продукцией, купишь баночку, а содержимое содержит слишком много уксуса, а огурчики маленькие, хрустящие, но невыносимо кислые, одним словом непригодные к употреблению, особенно как закуска, и чтобы не пришлось выбрасывать в мусорное ведро, есть маленькая хитрость, которая поможет исправить ситуацию и сделать…

Как очистить рыбу от чешуи без ножа!? Сейчас в сезон рыбалки, думаю такой способ пригодится, особенно когда необходимо очистить большое количество рыбы. Всем известный способ, это чистка ножом от хвоста к голове, по завершении которого приходится долгое время отмывать кухню от рыбьей чешуи, которая разлетается по всей кухне и прилипает к поверхностям. Я пользуюсь оригинальным, и в то же время…

Как сварить куриный бульон золотистым, даже из магазинной курицы, без зажарки. Я в куриный суп никогда не добавляю зажарку, она портит вкус бульона, без зажарки бульон получается натуральным и вкусным. Думаю многие знают, что из домашней курицы золотистый бульон сварить получается очень просто, а вот из магазинной, бульон всегда получается светлым. Для куриного супа понадобится: курица…

Как сделать так, чтобы зелень в супе не потемнела после остывания, и на следующий день осталась зеленой, как на грядке!? Я долго искала способ как добиться такого результата, и наконец-то нашла, хочу поделиться с Вами своим опытом! Зелень нарезаем ( лук, укроп, петрушка или любая другая), добавляем в готовый бульон и сразу добавляем щепотку соды, закрываем крышкой и провариваем минуты 2-3, и…

Благодаря этому рецепту у меня на столе за считанные минуты появляется вкуснятина на столе. Родные довольны и гости удивлены. Что за чудо выпечка такая вкусная!?. Рецепт: Батон – 1 шт. Яйцо (яичный белок) – 2 шт. Сахар – для посыпки Приготовление: батон порежем, белки взбиваем вилкой опускаем ломтик батона одной стороной в белок, затем в сахар и кладем на противень, ставим в духовку и готовим…

Шницель из капусты, сейчас на прилавках магазинов появилась молодая капуста, как раз самое время приготовить это вкусное блюдо. Рецепт: капуста -1 кочан фарш -500 гр соль -1/2 ч.л. черный перец – по вкусу красная паприка – по вкусу лук -150 гр молоко -80 мл яйца -3-4 шт мука -100 гр крахмал картофельный -1 ст.л. соль -1/4 ч.л. панировочные сухари -для обвалки ПРИГОТОВЛЕНИЕ капусту разбираем на…

Мой фирменный рецепт из любого мяса, это мясо "по-барски", обязательно готовлю на все праздники или просто к ужину, когда хочу порадовать своих родных. Мясо получается настолько вкусным, что родные зачастую просят добавки. В приготовлении ничего сложного нет, все нужно подготовить, остальное сделает духовка Ингредиенты: мясо филе -500 гр соль -1/2 ч.л. черный перец – по вкусу майонез (или…

В чем замочить печёнку, чтобы она не горчила, получилась сочной и нежной в готовом блюде!?. Уверена, многие хозяйки задаются таким вопросом. Думаю, многие знают, что можно замочить печенку в молоке. 1. Также можно замочить в кефире, сыворотке или ряженке, но тогда печенка приобретет с сочностью еще и кислинку. Этот способ хорош по-своему, я сегодня хочу поделиться с Вами другим проверенным…

Как я готовлю рис, чтобы он был рассыпчатым. Готовлю так рис уже много лет, всегда довольна результатом, получается настолько вкусным, что можно есть как самостоятельное блюдо. Рецепт: Рис -200 гр Вода кипяток -300 мл. Соль – по вкусу Сливочное масло - по вкусу Приготовление: рис хорошо промываем берем казан, кладем в него рис 200 гр и вливаем воду 300 мл, только, что закипевшую закрываем…

Винегрет необычным способом. Овощи варятся за 3 минуты. Уже года 2 так делаю, нравится, что много времени не требуется. Так и витамины все на месте. Рецепт Винегрета: Свекла -1 шт. Морковь -1 шт. Картофель -2 шт., Лук -1 шт. Растительное масло -3 ст.л. Вода -6 ст.л. Огурец маринованный или соленный -1 шт. Квашенная капуста - 150 гр. Зеленый горошек - по желанию Растительное масло -3-4 ст.л…

Универсальное творожное тесто. Для меня, рецепт такого теста, просто находка. Оно действительно универсальное, из него можно готовить хворост, пироги, пирожки ( в духовке и жарить на сковороде), печенье, круассаны, булочки, пиццу и многое многое другое. Хочу, чтобы и Вы знали этот рецепт, а чтобы вызвать еще больше Ваш интерес к данному рецепту, прикрепляю малую часть отзывов, от уже…

Быстрое тесто для пирожков, рецептом пользуюсь на протяжении 5 лет. Из такого теста пирожки можно жарить уже через 30 минут после замеса. Думаю, уже многие жарили пирожки по этому рецепту, так как рецепт не новый, я уже делилась рецептом теста, но хочу поделиться еще раз, для тех, кто еще не пробовал прикрепив положительные отзывы от приготовивших. Для теста: Вода теплая -250 мл. Дрожжи сырые…

Сегодня, я к Вам с рецептом котлет по "лентяйски". Выручает, когда нужно срочно и быстро приготовить ужин Готовятся очень просто, не нужно ничего лепить, а получаются вкусные и сочные. Рецепт: Фарш – 500 гр Луковица – 3 шт Яйцо – 2 шт. Майонез или сметана – 3 ст.л. Крахмал картофельный – 3 ст.л. Чеснок – 3 зуб. Соль- 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу Приготовление: к фаршу добавляем мелко…

Сегодня, я к Вам с шашлыками. Шашлыки сейчас популярная тема, так как с приходом весны, наступил сезон пикников. Хочу поделиться с вами своим любимым вариантом маринования мяса для шашлыков. При выборе рецепта, хочу напомнить, что самый лёгкий рецепт приготовления, это шашлык из курицы, из говядины шашлык получается немного жестковатым, из свинины мягким, из баранины очень сочный и ароматный, а…

Сегодня, я к Вам с рецептом быстрого, вкусного, сытного завтрака, да к тому же ещё и бюджетного, всего из трёх основных ингредиентов. Минимум продуктов и максимум удовольствия. Получается блюдо с "изюминкой", прекрастная альтернатива привычной яичнице. В нашей семье всегда приветствуется что-нибудь новенькое, необычное и оригинальное. Поэтому я давно собираю рецепты завтраков и хочу поделиться…

Сегодня, я к Вам с тыквенным соком. В нашей семье все обожают тыквенный сок, поэтому я готовлю его часто в домашних условиях. Сегодня приготовила тыквенный сок из последних запасов, тыква была уже немного суховатой, поэтому для вкуса добавила яблоки, получилось очень вкусно. Спешу поделиться пропорциями с Вами. Рецепт: тыква -2,5 кг вода -2 л апельсин -4 шт яблоки - 6 шт сахар -400 гр лимонная…

Хочу поделиться с Вами рецептом котлет без мяса, а по вкусу ничуть не хуже! Знаю много вариантов приготовления котлет без мяса: свекла, морковь, капуста, и мн.др., но хочу отметить вариант котлет из гороховой каши. Они сытные и очень вкусные. Можно жарить на сковороде или запекать в духовке. А Вы готовите котлеты без мяса!? поделитесь своим рецептом со мной, а если Вы еще до сих не пробовали…

Хочу поделиться с Вами идеей приготовления быстрого тортика из готовых коржей. Коржи можно купить в магазине, а можно заранее испечь, остудить и заморозить, когда нужно достать из морозильной камеры, разморозить и сделать тортик. Я обычно пеку бисквиты сама и замораживаю, а моя дочь занимается сборкой такого быстрого тортика к чаю: экспериментирует с прослойками Сегодня у нас был с прослойкой…

Фруктовый салат! Как часто Вы готовите салат из фруктов!? Если нет, то рекомендую, даже не рекомендую, а настаиваю. У меня это один из любимых салатов в семье, даже ни один праздник без него не обходится. Да и готовится он очень просто, если Вы еще не готовили такой салат рекомендую приготовить. С ингредиентами можно экспериментировать и каждый раз получать новый вкус. Я сегодня готовила так…

Глазурь для кулича из белого шоколада. Не липнет, не крошится и быстро готовится. Рецепт: Белый шоколад – 200 гр Сливки – 30 мл.( любой жирности) Приготовление: Шоколад разламываю на дольки и отправляю в огнеупорную посуду, вливаю сливки и растапливаю на водяной бане помешивая Готовой глазурью поливаю куличи. А какую Глазурь Вы готовите для своих Пасхальных куличиков? Поделитесь со мной рецептом…

Налистники, всегда готовлю их на Масленицу! Наше семейное традиционное блюдо, передающееся из поколения в поколение! Так готовила моя прабабушка, потом бабушка, готовит мама и теперь так готовлю я. Рецепт: яйца -10 шт. молоко -1 л крахмал картофельный -10 ст.л. (150 гр) соль -1 ч.л. сахар -2 ст.л растительное масло -2 ст.л. Для начинки: творог -1 кг сахар -3-4 ст.л. (или по вкусу) яйца -2 шт…

Из оставшейся манной каши готовлю "манники" из-за них специально варю порцию каши в 2 раза больше. Знаю этот рецепт еще с детства, их когда-то готовила нам бабушка к завтраку вместо манной каши, так как манную кашу есть никто не хотел, а вот манники... мы ели и еще добавки просили, особенно вкусно с киселём. Рецепт:  вода -200 мл молоко -200 мл манная крупа -140 гр соль -1/2 ч.л. сахар -2 ч…

Хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом блинов, не рвутся во время выпекания и легко переворачиваются! Если пеку на завтрак блинчики то замешиваю только так, тесто настолько удачное, а рецепт запоминающийся, а блинчики получатся идеальными даже у начинающей хозяйки. Секрета особого нет, здесь все дело в пропорции. Рецепт: Молоко – 300 мл. Вода кипяток – 150 мл. Соль – 1/2 ч.л…

Что вкусного готовлю на завтрак каждый день!? У нас в семье, принято по возможности завтракать всем вместе, а в течение дня уже как получится. Стараюсь каждый день готовить что-то разное и полезное, уже накопилось много быстрых и вкусных рецептов. Сегодня хочу поделиться одним из быстрых рецептов на основе лаваша. Рецепт: Творог - 200 гр Сахар -1 ст.л. Яйца - 2 шт Ванильный сахар -1 пачка Лаваш…

Хочу поделиться с вами своей находкой среди бытовой химии, чтобы и Вы могли облегчить себе уборку на кухне. Увидела как-то давно в тик токе лайфхак и решила проверить. Первый эксперимент провела на решетке из вытяжки, ее всегда очень сложно отмывать. Побрызгала, оставила на пару минут, смыла и результат был практически на 80%, я смыла под проточной водой и еще раз побрызгала и вуаля, результат…

Давно научилась свежие помидоры освобождать от кожицы без возни, хочу, чтобы и Вы узнали такой способ! Зачастую не хочется возиться с ошпариванием помидор кипятком, а потом утомительной чисткой и нарезкой. Чтобы сэкономить время на кухне и облегчить процесс приготовления блюд, мне на помощь приходит вот такой способ: Разрезаю помидоры на 2 части, беру половинку помидора и держась за кожицу…