На покупку и установку оборудования, на согласование с владельцами рынка, на оформление документов (никто из трёх «карасавис» понятия не имел, чего стоило Васиву их оформление), уговоры Александры, ушло две недели.
И вот с субботнего дня началось…
Перегрузили замороженные полуфабрикаты в морозильную камеру, стоявшую рядом с обычным рабочим местом Людмилы. Около прилавка поставили стол и водрузили туда две увесистые сумки и несколько трёхлитровых ведёрок с аппетитно выглядящим мясом замаринованного для шашлыка.
Лялька облачилась в красивый белый фартук и такого же цвета нарукавники, голову украсила симпатичным белоснежным чепчиком.
Покупатели, неторопливо проходившие мимо мясных рядов, с любопытством рассматривали необычную продавщицу. Однако никто не торопился подходить к её столу. И только когда девушка расстегнула одну из сумок и по помещению начал распространяться аромат вкусной еды, переглядываясь, останавливались, ожидая, что же будет дальше.
Громко хлопнув входной дверью, шествуя размашистой походкой и торопясь приобрести нужный товар, пристально оглядывая мясные ряды появился перед Лялькиным столом первый покупатель. Увидев ведёрки, заулыбался щедрой улыбкой.
– Приехал за мясом для шашлыка, а прелестница для меня уже приготовила! – неподдельно обрадовался тот. – Из свинины?
Девушка на пару секунд замешкалась, но быстро взяла себя в руки и выпалила:
– Эти из свинины, а эти из мяса птицы…
– Курица? – уточнил покупатель.
– Точно!
– Очень аппетитно выглядят! Вкусные? Как ты думаешь?
– Пальчики оближешь! – похвалила свой товар девушка.
– Тогда мне по два!
До того, как мужчина подошёл к столу, девушка начала расстёгивать вторую сумку и теперь по павильону распространялся восхитительный аромат котлет по-киевски, изготовленных по фирменному рецепту самой Людмилы.
– Боже, какой аромат! – восхитился мужчина, приглаживая рукой растрепавшиеся, начавшие седеть, кудри. Одновременно проглотил слюну, скопившуюся во рту. – Что там у вас?
– Котлеты по-киевски и… – запнулась, не зная, как назвать ещё одни котлеты, но снова быстро произнесла, не моргнув глазом, – по-саратовски.
– Мне по два кило, – потребовал мужчина снова глотая слюну.
– Извините, это пробники для дегустации, а так они у нас в замороженном виде, – отрапортовала Лялька, волнуясь перед первым покупателем. Она всё ждала, когда же начнётся настоящая работа.
– Тогда я хочу продегустировать, – настаивал мужчина. Сам он выглядел очень смешным. Именно такими когда-то рисовали в мультфильмах полных людей.
Девушка, широко улыбаясь, достала из совершенно новой кастрюли мини котлету, нанизанную на одноразовую вилку.
– Такие маленькие? – удивился мужчина.
– А вы хотите, чтобы и для пробы с ладонь были! – подала голос тётя Люся.
Покупатель с удовольствием положил котлетку-малышку в рот, пожевал, зажмуривая от удовольствия глаза.
– М-м-м-м-м… – протянул он, проглотив. На его лице отразилось блаженство. Похоже, что человек знал толк в еде. – По четыре кило!
Тем временем аромат еды распространился по всему мясному павильону, перекрывая все остальные запахи, порой не самые приятные.
Через считанные минуты у стола Ляльки выстроилась очередь на дегустацию. После чего многие подходили к прилавку, где их ожидала симпатичная, чуть полноватая, приветливая блондинка. Людмила улыбалась каждому покупателю, желала «приятного аппетита», приглашала снова приходить за покупками.
Привезённая замороженная продукция разошлась как горячие пирожки в течение короткого времени. Ни один покупатель не спросил о стоимости их товара.
На столе осталось только несколько ведёрок с шашлыком. А покупатели и дальше подходили, спрашивали, нет ли котлет или чего-то ещё.
Лялька, счастливая, улыбаясь, отвечала:
– Сегодня нет. Приходите завтра за свежими.
Прижалась, обнимая тётю, с жаром зашептала ей в самое ухо:
– Ура! Тётя, у нас получилось!
– Получилось! Получилось! – отвечала женщина, не менее счастливая, видя, какими глазами на неё смотрит любимая племянница. – Теперь поезжай домой, готовься к завтрашнему дню… Готовь фарш… и всё остальное, – затем глубоко вздохнула, и уже жалея девушку, добавила, – посмотрим, на сколько тебя хватит.
– Хватит! Хватит! Надолго хватит! – радуясь успеху, ответила та, собирая сумки.
– Доченька, возьми такси, – посоветовала Людмила, глядя, какие большие сумки придётся нести девушке, они хотя и были пустые, но и посуда имеет немалый вес.
– Не волнуйся, я доберусь! Нечего деньги попусту тратить! Заодно и отдохну…
Но она не успела отойти от стола, как рядом появилась сухонькая, чуть ссутулившаяся старушка.
– Голубушка, мне бы парочку котлет.
– Ой! А всё закончилось на сегодня. Больше нет! – с сожалением произнесла Лялька.
– Завтра приходите! Завтра я вам оставлю! – сказала Людмила жалея опоздавшую покупательницу.
–Нет! Как жаль! У нас во дворе только и разговоры про ваши котлеты. Подруги расхваливали…
– Что же они вас не угостили? – сказала Лялька, даже лоб наморщила, так ей было жаль бабульку.
– Вот так… Видно, в самом деле очень вкусно, сами всё съели.
Тут Лялька вспомнила, что на дне одной из кастрюль она видела оставшиеся несколько дегустационных котлеток. Она окликнула старушку, и та тут же вернулась.
– Нашлись для меня?
– Извините, замороженных нет. Есть жаренные, уже готовые. Вот возьмите, – сказала довольная девушка укладывая товар в пакет. – Ещё тёплые.
Она видела, с какой радостью наблюдает за ней пожилая женщина, не отводя взгляда с пакета.
– Вот как мне повезло! Боюсь, не дотерплю до дома! Такой аромат! Но надо угостить Потаповну с Иванычем. Они тоже без котлет, – сказала она так же не отнимая взгляда от пакета. – Сколько с меня? – добавила старушка, улыбаясь весьма довольной улыбкой.
– Это вам в подарок! – ответила не менее довольная девушка.
– О, нет! Так я не возьму! Вы трудились… – улыбка исчезла с морщинистого, но ещё приятного лица.
– Пожалуйста, возьмите! – настаивала Лялька и для убедительности добавила, – у меня сегодня первый день. Только начинаю! Так что вы обязаны взять – это гостинец!
– Если так, благодарю, тебя милая! Пусть удача сопутствует тебя во всём!..
– Спасибо! – произнесла девушка всё так же улыбаясь старушке.
Снова Лялька не успела уйти, в торговом зале появился её первый покупатель. Честно говоря, она струхнула, с тревогой посмотрела на тётю. Увидела, что и она обеспокоена.
– Фух! Успел! – устало выдохнул мужчина вытирая платком вспотевшую голову. – Посчитайте, сколько с меня за всё остальное?! – произнёс он второй рукой указывая на стоявшие на столе ведёрки. – Ох, и умаялся я! Собрал друзей на день рождения, наготовили всего, а они, опробовав шашлык, ничего больше не хотят. Хорошо, что котлеты не подали, оставили на завтра. Знаете? – он приблизил лицо к Ляльке и заговорщицки добавил, – дамы, что годами сидели на диетах, сегодня махнули на них рукой.
Он рассмеялся, расплатился, забрал ведёрки и с довольным видом удалился, торопливо направляясь к выходу.
Ляльке показалось, что тот что-то весёлое тихо замурлыкал.
– Ох! – одновременно выдохнули тётя с племянницей.
– Я уж было подумала, что накосячили мы, – произнесла тётя.
– И я, – отозвалась Лялька.
Весь павильон, сегодня внимательно наблюдавший за всем происходящим около Лялькиного стола, заразительно рассмеялся.
Начало -------------------------------------------------------------------- Продолжение