В июне у озимого чеснока созревают стрелки, образуют луковички или бульбочки, чаще всего дачники их выламывают и выбрасывают, потому что это повышает урожай основной луковицы на 30-50 %. Правильно стрелки вытаскивать, а не выламывать, для этого одной рукой придерживайте стебель, чтобы не выдернуть растение и не потревожить корневую систему, а второй аккуратно вытаскивайте стрелку. Если делаете правильно, услышите приглушенное поскрипывание, стрелка не обломавшись, вынимается полностью. Молодые стрелки обычно используют в домашней кулинарии: маринуют, консервируют, жарят. Кроме того их можно предварительно измельчить, развести в воде и использовать как биологический инсектицид для защиты овощных растений от листогрызущих вредителей и грибных болезней. Для обновления и оздоровления посадочного материала оставьте несколько стрелок непосредственно на растениях до момента выкопки чеснока. За этот период в них формируются семена-бульбочки. Не дожидаясь растрескивания семе